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Elsässer werden Mitglied bei der Bäko

die Bäko-Zentrale Süddeutschland begrüßt auf der Südback eine neue Mitgliedsgenossenschaft. Wie zuvor bereits die Cooperative des Patrons Boulangers et Patissiers aus Wittelsheim nahe Mulhouse wurde die Cooperative des Boulangers-Patissiers aus Schiltigheim bei Strassburg Mitglied der Großhandelszentrale in Ladenburg.

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02.11.2008 Zulieferanten

WP kündigt kleine Brotanlage für Roggenteige an

Auf der südback in Stuttgart will die WP Bakery Group erstmals eine neue Brotanlage zur Herstellung von roggenbetonten Teigen vorstellen. Die Mini Ryena besteht aus einer WP-Haton Teigteilmaschine der Serie V mit Druckregelung und Druckkompensation sowie aus dem WP-Kemper Rund- und Langwirker Superba Kompakt. Die neue Kombination verarbeitet laut WP Mischbrotteige bis zu einem Roggenanteil von 70 % und natürlich auch Weizenteige. Der Gewichtsbereich liegt zwischen 500 und 1800 Gramm, die Stundenleistung bei 1500 Stück. {mosimage}

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08.10.2008 Zulieferanten