Bereits zum dritten Mal bietet die Bundesakademie Weinheim in Zusammenarbeit mit dem Institute of Culinary Art einen betriebswirtschaftlich orientierten Fernlehrgang an, der zum anerkannten HWK-Zertifikat „Verkaufsleiter/in Systembäckerei“ führt.
Die Messe Düsseldorf verschiebt die internationale Weltleitmesse interpack. Die Messe wird nun vom 25. Februar bis 03. März 2021 stattfinden. Damit folgt die Messe Düsseldorf der Empfehlung des Krisenstabs der Bundesregierung, bei der Risikobewertung von Großveranstaltungen die Prinzipien des Robert Koch-Instituts zu berücksichtigen.
Die INTERNORGA wird in diesem Jahr vom 20. bis 24. Juni auf dem Hamburger Messegelände stattfinden. Am Dienstag, 3. März, hatte die Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC) die INTERNORGA 2020 aufgrund der Besorgnis um eine zunehmende Verbreitung des Coronavirus zunächst verschoben, ohne ein neues Datum zu nennen.
Aufgrund der Einschätzung der Weltgesundheitsorganisation, dass die Ausbreitung des Coronavirus COVID-19 als Pandemie bezeichnet werden kann, ist die Messe Frankfurt RUS gezwungen, die Messe Modern Bakery Moscow 2020 in Moskau zu verschieben. Die Ausstellung findet nun vom 30. Juni bis zum 03. Juli 2020 statt. Ursprünglich sollte die Messe am 17. März starten.
Wie die Messe IBAKTECH mitteilte, wird die Messe, welche vom 26.03. bis zum 29.03. in Istanbul stattfinden sollte, verschoben. Die Entscheidung wurde im Rahmen der „Höheren Gewalt" im Zusammenhang mit dem Corona-Virus (Covid-19) getroffen, heißt es weiter. Ein neuer Termin steht noch nicht fest.
Die ICC-Austria, Wien, veranstaltet am 24. April 2020 an der BOKU in Wien/Österreich ihr Jahressymposium 2020. Die Veranstaltung, die mit „Vollkorn 2020: Volles Korn - volle Kraft“ überschrieben ist.
Noch sind es etwa 20 Monate bis zur nächsten iba, aber die Planungen laufen längst an. Wir sprachen mit der iba-Projektleiterin Cathleen Kabashi und Michael Wippler, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, über neue Messeideen, Hallenaufteilungen und das sensible Thema Laufzeit.
Heute am 21. Februar 2020 ist in Österreich Kinostart für „BROT - Das Wunder, das wir täglich essen“. Mit dabei bei dem 94-minütiger Dokumentarfilm von Harald Friedl sind u.a. Öfferl, Boulangerie Poilâne und Harry-Brot. In Deutschland startet der Film am 26. März. Einen Trailer finden Sie hier: www.youtube.com/watch?v=Wz0PGHcpukM
Am 5. September 2020 findet in Österreich die 33. Rad-Weltmeisterschaft für Bäcker, Konditoren, Müller und Zulieferbetriebe statt. Veranstaltungsort ist Wieselburg in Niederösterreich. Die WM-Rennstrecke ist längst ausgeguckt.
JhD-Bäckereitechnologie organsiert eine Bäcker-Bildungstour mit dem (eigenen) Cabrio. Vom 19. bis 26. Juni 2020 geht es in Richtung Allgäu, Tirol/Österreich, nach Südtirol und in die Schweiz.
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