Die ICC-Austria, Wien, veranstaltet am 24. April 2020 an der BOKU in Wien/Österreich ihr Jahressymposium 2020. Die Veranstaltung, die mit „Vollkorn 2020: Volles Korn - volle Kraft“ überschrieben ist.
Noch sind es etwa 20 Monate bis zur nächsten iba, aber die Planungen laufen längst an. Wir sprachen mit der iba-Projektleiterin Cathleen Kabashi und Michael Wippler, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, über neue Messeideen, Hallenaufteilungen und das sensible Thema Laufzeit.
Heute am 21. Februar 2020 ist in Österreich Kinostart für „BROT - Das Wunder, das wir täglich essen“. Mit dabei bei dem 94-minütiger Dokumentarfilm von Harald Friedl sind u.a. Öfferl, Boulangerie Poilâne und Harry-Brot. In Deutschland startet der Film am 26. März. Einen Trailer finden Sie hier: www.youtube.com/watch?v=Wz0PGHcpukM
Am 5. September 2020 findet in Österreich die 33. Rad-Weltmeisterschaft für Bäcker, Konditoren, Müller und Zulieferbetriebe statt. Veranstaltungsort ist Wieselburg in Niederösterreich. Die WM-Rennstrecke ist längst ausgeguckt.
JhD-Bäckereitechnologie organsiert eine Bäcker-Bildungstour mit dem (eigenen) Cabrio. Vom 19. bis 26. Juni 2020 geht es in Richtung Allgäu, Tirol/Österreich, nach Südtirol und in die Schweiz.
NRW`s Landesregierung will die Ernährungswirtschaft stärken und startet jetzt den Wettbewerb Meister.Werk.NRW 2020 - Ehrenpreis des Landes Nordrhein-Westfalen. Bis 17. Februar 2020 können sich alle Betriebe des Bäcker-, Konditoren-, Fleischer- und Brauhandwerks in NRW um die Auszeichnung bewerben. Mehr Infos und Bewerbungsunterlagen finden Sie hier.
Wie das IGV Institut für Getreideverarbeitung berichtet, stieß das am 21. Januar 2020 im IGV in Bergholz-Rehbrücke unter der Schirmherrschaft der VdB durchgeführte Seminar „Vakuum-Day“ auf großes Interesse.
Er ist bekannt, begehrt und wird dieses Jahr in Hamburg verliehen: Bis zum 31. Mai 2020 können sich Handwerksbäcker und Konditoren um den Zacharias-Preis 2020 bewerben. Die Auszeichnung wird von CSM Deutschland ausgeschrieben.
Am 10. März 2020 veranstaltet der Verband Deutscher Großbäckereien in Düsseldorf ein Seminar zum aktuellen Arbeits- und Sozialversicherungsrecht 2020. Der Seminarbeitrag liegt bei 195 EUR für Mitglieder bzw. bei 275 EUR für Nicht-Mitglieder. Bitte richten Sie Ihre Anmeldung an Heike Mönnichs vom Verband Deutscher Großbäckereien per E-Mail unter: moennichs@grossbaecker.de
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