Vom 11. Januar bis 5. Februar 2021 veranstaltet die AGF (Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung) den Zertifikatslehrgang Detmolder Backmanager für Fachkräfte der Backwarenherstellung.
Die Messe Düsseldorf hat die interpack 2021 aufgrund der Pandemie-bedingten Einschränkungen abgesagt. Die Messe sollte vom 25. Februar bis 3. März stattfinden.
Noch vor zwei Wochen waren die Koelnmesse, die Spitzenverbände der deutschen Süßwaren- und Snackindustrie sowie wichtige Branchenvertreter zuversichtlich, dass sie sowohl die ISM als auch die ProSweets Cologne 2021 durchführen können. Doch die weiterhin steigenden Infektionszahlen und damit einhergehende Lockdowns sowie Reiserestriktionen
Die interpack 2021 wird – mit einem Hygiene- und Infektionsschutzkonzept - stattfinden. Die Messe Düsseldorf teilt mit, man habe sich den Partnern aus Verbänden, Industrie und dem Messebeirat über einen Weg der Durchführung der Messe vom 25. Februar bis 3. März 2021 verständigt.
Die ISM und die ProSweets Cologne finden wie geplant vom 31. Januar bis 3. Februar 2021 als live Veranstaltung in Köln statt, wenn auch in reduziertem Umfang und mit fokussiertem Ausstellerteil. Die Koelnmesse kündigt eine hybride Re-Start Edition an.
Auch im kommenden Jahr wird es – zumindest als Präsenzveranstaltung – keine INTERNORGA geben. Die Hamburg Messe und Congress GmbH hat sich dazu entschieden, die INTERNORGA 2021, sie sollte vom 12. bis 16. März in den Hamburger Messehallen stattfinden, als Präsenzveranstaltung abzusagen.
Die BIOFACH 2021 findet rein digital statt. Die Messe für Bio-Lebensmittel (wird im Verbund mit der Internationalen Fachmesse für Naturkosmetik VIVANESS veranstaltet) wird als eSpecial durchgeführt.
In einem Webinar informiert die VDB-Landesgruppe Berlin-Brandenburg über die „Guideline Bakery Equipment“. Das Webinar findet am Dienstag, 17. November 2020, um 16 Uhr statt und ist auf maximal 60 Minuten angesetzt. Für die Teilnehmenden ist es kostenlos.
Zum 31. Mal überreichte CSM Bakery Solutions dieses Jahr den renommierten Branchenpreis Zacharias. Live wurde er am 8. Oktober in Bingen verliehen, online gibt es das Event bei Facebook und auf YouTube zu sehen. Mit dem Award würdigt das Unternehmen herausragende Beispiele von Vermarktungskonzepten und Öffentlichkeitsarbeit rund um handwerklich hergestellte Backwaren. Die Preisträger*innen 2020 sind:
Sollte die Internorga im März 2021 überhaupt stattfinden, dann werden die Besucher den Bäko-Stand vergeblich suchen. Wichtigster Grund laut Medienmitteilung der Bäko-Zentrale eG:
