Tesco schließt eine Reihe von Instore-Bakeries

Die britische Handelsgruppe Tesco hat angekündigt, ihre bisherige Strategie der Instore-Bakeries in Supermärkten, die vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt die gesamte Fertigung im Laden realisieren, zu überdenken. In 58 Supermärkten soll die Fertigung vor Ort durch eine Backstation ersetzt werden, in mehr als 200 Standorten, in denen eine Bäckerei noch existiert, soll das Fertigungsprogramm gekürzt werden, in weiteren 257 sollen die Bäckereien so weiterlaufen wie bisher. Rund 1.800 Mitarbeiter fürchten seither um ihren Job. Die Handelsgruppe Morrisons nutzt die Chance und hat den Mitarbeitern einen Job in ihren Bäckereien angeboten.

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