Studie: Rekordwerte in der Ernährungsindustrie

Die deutsche Ernährungsindustrie hat ihren Gesamtumsatz im Jahr 2019 um geschätzt 3 % auf einen neuen Höchstwert von rund 185 Mrd. EUR steigern können. Das ist ein Ergebnis einer aktuellen Studie der Prüfungs- und Beratungsorganisation EY (Ernst & Young) und des Lehrstuhls für Betriebswirtschaftslehre des Agribusiness der Georg-August-Universität Göttingen. Nachdem die Branche 2018 noch einen leichten Umsatzrückgang hinnehmen musste, legte der Gesamtumsatz vor allem dank einer deutlichen Steigerung bei den Inlandsumsätzen zu. Während die Exporte nur leicht von 59 auf 60 Mrd. EUR stiegen, wuchsen die Inlandsumsätze von 120 auf 124 Mrd. EUR. Entsprechend sank der Exportanteil auf 32,6 %  – den niedrigsten Wert der vergangenen vier Jahre.

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