Schweiz: Brotweizenernte unter Vorjahresmenge erwartet

Die Brotweizenernte (exkl. Dinkel und Roggen) wird nach Einschätzung von swiss granum unter der Vorjahresmenge erwartet. Demnach wird eine Erntemenge in der Größenordnung von 377.000 bis 393.000 t Brotweizen geschätzt. Die Vorjahresmenge belief sich auf rund 415.000 t. Der Rückgang der Erntemenge dürfte größtenteils auf die von IP-SUISSE angestrebte Reduktion der Brotweizenfläche zurückzuführen sein. Es handelt sich, so swiss granum, um eine provisorische Einschätzung, da die Übernahme der Brotweizenernte bei der Erhebung erst zu rund 95% abgeschlossen war und die Aufbereitung des Brotweizens in den Sammelstellen noch erfolgen wird. Die Übersicht von Roggen und Dinkel zum Gesamtbild Brotgetreide stehe ebenfalls noch aus. Eine Einschätzung der Weizenqualität kündigt die Branchenorganisation für einen späteren Zeitpunkt an.

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