Bake Off-Station: Rewe Group testet smarte Regale

Bei MERKUR im Test: permanente digitale Bestandsaufnahme mit dem „Smart-Shelf“ © BILLA MERKUR Österreich/Christian Dusek
Bei MERKUR im Test: permanente digitale Bestandsaufnahme mit dem „Smart-Shelf“ © BILLA MERKUR Österreich/Christian Dusek

An drei MERKUR-Standorten in Österreich testet die Rewe Group eine neue digitale Lösung für ihre Bake off-Stationen. Das eingesetzte „Smart-Shelf“, im Prinzip ein Wiegesystem, erkennt, wann welches Gebäck aus dem Regal entnommen wurde, und leitet die Information an den Ladenbackofen weiter. Hat das intelligente Regal im Laufe der Zeit genügend Daten gesammelt, kann das Bake Off an Wochentage, Uhrzeiten und an das Wetter angepasst werden. Weil außerdem eine Preisanpassungsfunktion integriert ist, kann die Lösung den Verkaufspreis automatisiert reduzieren, sollte gegen Ende der Öffnungszeiten eine große Menge einer bestimmten Gebäcksorte übrig sein. MERKUR testet das „Smart-Shelf“ in Märkten in Baden, am Wiener Westbahnhof und in Leoben.

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