Neue Nachrichten aus der Backbranche

WACHTEL: Joe Roller folgt auf Thomas Simon

Seit 1. April arbeitet Joe Roller für die WACHTEL GmbH, ab Sommer 2021 übernimmt er die Nachfolge von Thomas Simon.

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11.05.2021 Personalien

Neuer Chef für Gebäckhersteller Griesson

Von Bahlsen zu Griesson: Lars Engel wird zum 1. Juli 2021 Geschäftsführer für Marketing und Vertrieb bei Griesson - de Beukelaer (GdB). In seiner neuen Funktion wird er auch neuer Vorsitzender der Geschäftsführung. 

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10.05.2021 Personalien

IREKS-Webinar thematisiert Plundergebäcke und Croissants

Am 18. Mai 2021 findet das nächste IREKS eCampus [LIVE] Webinar statt. „Gut geblättert – Plundergebäcke und Croissants in Spitzenqualität!“ lautet das Thema dieses Mal. Das Webinar ist kostenfrei, dauert 30 Minuten und startet um 15 Uhr. 

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09.05.2021 Termine

Anmelden, einkaufen, rausgehen: Rewe startet Pick&Go

Die Rewe Group testet das Einkaufen mit autonomem Check out ohne aktiven Kassiervorgang. Von außen sieht das Geschäft mit Pick&Go-Technologie in der Kölner Innenstadt aus, wie ein normaler Supermarkt. Wer einkaufen will, meldet sich per App an der Schranke an, nimmt die gewünschten Produkte, packt ein und geht.

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08.05.2021 Lebensmittelmarkt

Mehr Platz: Bäcker Schlüter baut aus

Bäcker Schlüter darf bauen. Die Gemeindevertretung hat den Plänen von Inhaber Tim Büsch, die Backstube in Halstenbek zu erweitern, zugestimmt. Büsch hatte das Unternehmen im Mai 2019 übernommen. 

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08.05.2021 Backbranche

Schladming im Juni: VDB Österreich veranstaltet 14. Kolloquium

Per Livestream oder vor Ort mit dabei in Schladming – die VDB Österreich ermöglicht beides. Am 14. und 15. Juni 2021 findet das 14. VDB Kolloquium statt und steht ganz im Zeichen von „green baking“ – in der neuen Realität. 

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07.05.2021 Termine

USA: Bimbo QSR investiert in neues Werk für Buns

Die weltweit tätige mexikanische Grupo Bimbo baut im US-amerikanischen Valdosta/Georgia eine neue Produktion für Burger-Buns. Die Investition rund 25 Mio. US-Dollar wird von der Konzerntochter Bimbo QSR getätigt, die Quick-Service-Restaurants (QSR) mit Hamburger-, Hot-Dog- und Sandwich-Buns beliefert.

 

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07.05.2021 Aus aller Welt

Manner: Corona dämpft die Umsatzentwicklung

Das Corona-Jahr hat bei der österreichischen Josef Manner & Comp. AG Spuren hinterlassen. So ist der Umsatz im Geschäftsjahr 2020 gegenüber dem Vorjahr um -2,2% von 222.056 TEUR auf 217.222 TEUR zurück gegangen.

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07.05.2021 Backbranche

Schweden: Baufortschritt bei Polarbröd

Im nordschwedischen Älvsbyn wurde Ende Januar der Spatenstich für Polarbröd`s neue Bäckerei gesetzt. Mittlerweile stehen die Außenwände, und das Dach ist montiert. Der Bau läuft nach Plan, teilt das Unternehmen mit.

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07.05.2021 Aus aller Welt

VDMA: Corona bremst, Nachfrage bei Bäckereimaschinen stabil

Seit der Finanz- und Wirtschaftskrise gab es für den Maschinenbaufachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen nur eine Richtung – nach oben. 2020 setzte einen vorläufigen Schlusspunkt hinter eine 10 Jahre lange Wachstumsphase.

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06.05.2021 Zulieferanten

Domino’s Pizza unterzeichnet "Vier Pfoten Atlas Challenge"

Domino’s Pizza Deutschland hat die „Vier Pfoten Atlas Challenge“* unterzeichnet. Damit verpflichtet sich das Unternehmen, sein Fleisch- und Fischangebot auf der Speisekarte bis 2024 zu reduzieren. 

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06.05.2021 Lebensmittelmarkt

Noch mehr Veganes bei Coop Schweiz

Mit 1.200 Produkten führt Coop nach eigenen Angaben das größte vegane Sortiment. Jetzt kommen 20 neue Produkte hinzu. Darunter sind auch zwei vegane Sandwiches unter der Marke YOLO. 

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05.05.2021 Lebensmittelmarkt

HOBART erweitert die Geschäftsleitung

Die HOBART GmbH hat ein neues Mitglied in der Geschäftsleitung. Matthias Siebert wurde Anfang April zum Direktor After Sales Service ernannt und in die Geschäftsleitung berufen.

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05.05.2021 Personalien

Ralf Boschert neuer CFO bei Zeppelin Systems

Der Zeppelin Konzern hat Ralf Boschert mit Wirkung zum 1. Mai 2021 zum kaufmännischen Geschäftsführer der Zeppelin Systems GmbH bestellt. Er wird somit das Geschäftsführungsteam um den Vorsitzenden Alexander Wassermann (CEO) ergänzen.

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04.05.2021 Personalien

Bahlsen stellt sich neu auf und baut Stellen ab

Bahlsen plant eine Neuausrichtung. Mit einer „One Bahlsen“-Strategie will der Kekshersteller ein höheres Maß an internationaler Koordinierung erreichen. Konkret hat das Unternehmen folgende Maßnahmen beschlossen:

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04.05.2021 Backbranche