Neues im Lebensmittelmarkt

Valora hat die Ausschreibung der Schweizerische Bundesbahnen SBB von sämtlichen 262 Kiosk- und Convenience-Flächen per 2021 gewonnen. Sie erweitert damit ihr Netzwerk um 31 Verkaufsstellen. Damit untermauere man die Position als führender Kioskbetreiberin in der Schweiz und baue gleichzeitig den Convenience-Anteil am Gesamtgeschäft signifikant aus, teilt das Unternehmen mit.

Mit dem Big Vegan TS hat McDonalds Deutschland Ende April einen veganen Burger eingeführt. Der Burger besteht aus einem Patty auf Soja- und Weizenbasis, den das Unternehmen von der Nestlé-Tochter Garden Gourmet bezieht, sowie Lollo Bionda Salat, roten Zwiebeln, Tomate, Gurke, Ketchup und Senfsauce und einem Sesam-Bun.

Die EU-Kommission hat eine verbindliche Obergrenze für Transfette in Lebensmitteln festgelegt. Demnach dürfen verzehrfähige Lebensmittel in Zukunft nicht mehr als 2 % industrielle Transfette (2 g Transfette pro 100 g Fett) enthalten.

Der Absatz von Tiefkühlprodukten in Deutschland legte 2018 leicht, um 1 % zu. Die aktuelle Marktdatenerhebung des Deutschen Tiefkühlinstitutes (dti) weist eine Gesamtabsatzmenge von 3,769 Mio. t (3,730 Mio. t in 2017) aus. Der Umsatz mit Tiefkühlprodukten erhöhte sich um 2,8 % auf 14,750 Mrd. EUR (14,343 Mrd. EUR in 2017).