Neues im Lebensmittelmarkt

Lidl Schweiz: Biogas-Lkw spart CO2

Für Lidl Schweiz ist künftig ein mit Biogas- betriebener Lkw im Einsatz. Mit dem Umstieg will der Discounter nach eigenen Angaben die CO2-Emissionen pro Fahrzeug um jährlich 100 t reduzieren.

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25.03.2021 Lebensmittelmarkt

Haushalte geben mehr Geld für Bio aus

Die Verkäufe von Bio-Lebensmitteln in Deutschland sind im Corona-Jahr 2020 enorm gewachsen. Nach Informationen der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) gaben die Haushalte 22 % mehr Geld für Bio-Produkte aus, bei einigen Produkten veranderthalbfachten sich die Verkäufe.

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21.03.2021 Lebensmittelmarkt

Ganz ohne Kassen: Schwarz-Gruppe testet die „Shop Box“

Kassenlos und vollautomatisiert: Mit der „Shop Box“ und der „collect.box“ testet die Schwarz-Gruppe zwei smarte Shop-Formate. Kein Scannen der Ware, kein Check out, bezahlt wird per App. 

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20.03.2021 Lebensmittelmarkt

Einbußen für die Schweizer Dauerbackwarenindustrie

Der Branchenumsatz der Schweizer Dauerbackwarenindustrie ging 2020 erneut zurück. Während sich das Inlandsgeschäft gut entwickelte, verlief das Exportgeschäft laut BISCOSUISSE weiterhin negativ.

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15.03.2021 Lebensmittelmarkt

tegut… QUARTIER für den Convenience-Markt

Es geht um den Außer-Haus-Markt: Die Migros Zürich-Tochter startete in der Fuldaer Bahnhofstraße ihr neues Konzept tegut… QUARTIER. 

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14.03.2021 Lebensmittelmarkt

Store in Amsterdam: Alles nur vegan

Mit „Vegan Fresco“ eröffnete in der niederländischen Hauptstadt Amsterdam ein Supermarkt, der ausschließlich vegane und plant-based Produkte verkauft. Zum Sortiment gehören sowohl Lebensmittel als auch Nonfood-Artikel.

09.03.2021 Lebensmittelmarkt

Brot von regionalen Bäckern: Lidl Schweiz testet neues Konzept

Ähnlich wie Aldi Süd kooperiert jetzt auch Lidl Schweiz mit regionalen Schweizer Bäckern. Mit dem neuen Konzept reagiert der Discounter auf die wachsende Nachfrage nach regionalen Produkten. 

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05.03.2021 Lebensmittelmarkt

followfood: Tracking-Code zeigt Ökobilanz

Die Bio-Marke followfood (u.a. Pizza, Fertiggerichte und Eis) erweitert ihren Tracking-Code. Konnte man sich bisher darüber informieren, von welchem Produzenten, von welchen Lieferwegen und aus welchem Gebiet das jeweilige Produkt stammt, fließt jetzt auch die Ökobilanz mit ein.

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04.03.2021 Lebensmittelmarkt

Mini-Donuts: Falsche Kennzeichnung

An den Bake Off-Stationen hatte Lidl die Mini-Donuts als „vegan“ gekennzeichnet, sie waren allerdings nicht vegan. Auf seiner Facebook-Seite „Lidls vegane Werkstatt“ entschuldigt sich der Discounter für seinen Fehler: 

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03.03.2021 Lebensmittelmarkt

Studie: Was die Deutschen mit Nachhaltigkeit verbinden

Unter den aktuellen Lebensmitteltrends heben sich ökologische Lebensmittel, Bio, regionaler Anbau und Fair Trade bei Deutschlands Konsumenten besonders stark hervor. Das ergab die Food-Trend-Studie 2021 von quantilope.

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01.03.2021 Lebensmittelmarkt