Neues im Lebensmittelmarkt

TK: Boom im LEH, Einbruch im Außer-Haus-Markt

Nach einer Prognose des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) für den Absatz von Tiefkühlprodukten im LEH und den TK-Heimdiensten wird der Markt 2020 um 7,5% wachsen. Die Verbraucher haben insbesondere in der ersten Phase der Corona-Krise auf Einkaufsgänge möglichst verzichtet und sich mit lang haltbaren Lebensmitteln bevorratet. 

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07.10.2020 Lebensmittelmarkt

Große Mehrheit plant die Einkäufe

Die große Mehrheit der Verbraucher geht planvoll Lebensmittel einkaufen. Drei von vier Bundesbürger überlegen im Vorfeld größerer Einkäufe genau, welche Produkte sie in den Warenkorb legen. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle, repräsentative Forsa-Umfrage im Auftrag des Bundesverbandes des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH).

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01.10.2020 Lebensmittelmarkt

Rückruf von Bagels

Die Aldente GmbH informiert über den Rückruf von „Bagels Sesam“ (340 g) unter der Markenbezeichnung Mühlengold/Aldente´s Brotwelt. Wie das Unternehmen mitteilt, sei ein zu hoher Gehalt an Pflanzenschutzmittelrückständen in den Sesamsamen festgestellt worden.

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26.09.2020 Lebensmittelmarkt

Deutsche trinken mehr Tee

Laut Tee Report 2019 des Deutschen Tee & Kräutertee Verband erreichte der Pro-Kopf-Konsum von Schwarz-, Grün-, Kräuter- und Früchtetee in Deutschland ein neues Hoch. Dabei lagen Kräuter- und Früchtetees mit knapp 40 l vorn. 

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25.09.2020 Lebensmittelmarkt

Gastgewerbeumsatz legt zu, aber weiter unter Vorkrisenniveau

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, stieg der Umsatz im Gastgewerbe im Juli 2020 nach Kalender- und Saisonbereinigung real (preisbereinigt) um 21,9 % und nominal (nicht preisbereinigt) um 27,6 % gegenüber Juni 2020. 

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23.09.2020 Lebensmittelmarkt

Costa Coffee startet auf dem deutschen Markt

Die international agierende Kaffeemarke Costa Coffee, seit 2019 Teil der Coca-Cola Company, will auf dem deutschen Markt loslegen. Bislang ist Costa Coffee hierzulande mit Stores in Berlin, Karlsruhe und Hamburg vertreten. Nun will das Unternehmen seine Präsenz ausbauen. 

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20.09.2020 Lebensmittelmarkt

TÜV SÜD: Zertifikat „glutenfrei“

Der TÜV SÜD zertifiziert seit Kurzem nach dem neuen „BRCGS glutenfrei“-Standard (BRCGS: British Retail Consortium Global Standards). Mit diesem zusätzlichen Baustein weisen Hersteller nach, so der TÜV SÜD, dass alle Prozesse zur Vermeidung unbeabsichtigter Spuren von Gluten im Lebensmittel zuverlässig funktionieren.

15.09.2020 Lebensmittelmarkt

Migros testet Kaffee im Abo

Im Oktober startet die Genossenschaft Migros Zürich (GMZ) einen Testlauf für eine Kaffee-Flatrate. Nach Informationen der Schweizer Handelszeitung soll das Konzept unter dem Marke Ezycup laufen.

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13.09.2020 Lebensmittelmarkt

DEHOGA: „Umsatzverluste historischen Ausmaßes“

61,6 % der gastgewerblichen Unternehmer bangen um ihre Existenz. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage, die der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) am Dienstag in Berlin vorgestellt hat. 

 

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11.09.2020 Lebensmittelmarkt

Burger King `s „Restaurant der Zukunft“

Die Fastfoodkette Burger King hat Pläne vorgestellt, wie man sich die Restaurants der Zukunft vorstellt. Im Vordergrund des Konzepts: berührungslose Abläufe. Viele Kunden müssten die Stores überhaupt nicht mehr betreten.

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11.09.2020 Lebensmittelmarkt