Neues im Lebensmittelmarkt

Amazon startet Service Fresh in Hamburg

Wie der Online-Händler Amazon mitteilte, wird nun auch in Teilen von Hamburg der Lebensmittellieferservice Fresh angeboten. Erst Anfang Mai 2017 startete das Unternehmen den Service in Berlin.

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19.07.2017 Lebensmittelmarkt

NDR testet Mehl

Die Verbrauchersendung „Markt“ im NDR ließ in einer Stichprobe sechs Mehlsorten vom Typ 405 aus dem Handel untersuchen. In einem Labor in der Schweiz ließ der TV-Sender prüfen, „ob die Mehle Zusatzstoffe enthalten, wie viel Klebereiweiß (Gluten) sie enthalten und wie reißfest der mit dem Mehl gebackene Teig wird“.

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07.07.2017 Lebensmittelmarkt

FFS übernimmt Großhandel für Vortella

Am 1. Juli übernahm FFS Fresh Food Services, Bochum, den Zustellgroßhandel von Vortella und erweitert damit das Sortiment um Margarine und pflanzliche Fette. Der Geschäftsführende Gesellschafter Alfons Brüggen: „Diese strategische Entscheidung stärkt FFS insbesondere in zwei Bereichen."

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07.07.2017 Lebensmittelmarkt

Flughafen und Zoo: Marché International legt zu

Laugen-Konzept „Brezel Friz“ im Tierpark Berlin

Marché International, Tochter der Mövenpick-Holding aus Kemptthal/Schweiz, erwirtschaftete 2016 einen Markenumsatz von 244,5 Mio. CHF (225 Mio. EUR), im Vergleich zum Vorjahr ein weltweites Umsatzplus von 6,4 %. Über die Hälfte des Gesamtumsatzes (126 Mio. EUR) und eine Umsatzsteigerung von 7,7% erzielte das Unternehmen nach eigenen Angaben auf dem deutschen Markt.

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06.07.2017 Lebensmittelmarkt

Übernahme: Balzac Coffee zu Espresso House

Der schwedischen Kaffee-Bar-Konzern Espresso House übernimmt die Balzac Coffee Company, Hamburg. Damit steigt Espresso House laut cafe-future.net in den deutschen Markt ein. Wie es heißt, bleibt das Management von Balzac Coffee vorerst bestehen. Über den Übernahmepreis sei Stillschweigen vereinbart worden.

30.06.2017 Lebensmittelmarkt

Europa: Schwaches Wachstum für FMCG

Der Umsatz von Verbrauchsgütern des täglichen Bedarfs (FMCG: Fast Moving Consumer Goods) wuchs im ersten Quartal 2017 im Vergleich zum Vorjahr nur um 0,2 %. Das höchste Wachstum der 21 betrachteten Länder erreichte erneut die Türkei (+ 11,6 %).

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29.06.2017 Lebensmittelmarkt

McDonalds baut Lieferservice aus

McDonalds Deutschland arbeitet weiter am Lieferservice. Kunden können jetzt auch über pizza.de Big Mac & Co. ordern. Zusammen mit foodora wird außerdem das Liefergebiet erweitert.

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26.06.2017 Lebensmittelmarkt

Köln/Berlin: Bubble Waffles

„Romeo und Julia“ in Köln hat sie und „Woop Woop“ in Berlin auch: Bubble Waffles oder Hong Kong Egg Waffles. In Hong Kong soll es sie an jeder zweiten Straßenecke geben, hierzulande sind sie eher selten. Das Besondere ist der Mix der Texturen.

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23.06.2017 Lebensmittelmarkt

Kaffeereport: Am liebsten Filterkaffee

Der Tchibo-Kaffeereport zeigt: Die Deutschen trinken am liebsten Filterkaffee (65,7%). Diese Vorliebe teilen andere Europäer nicht. Die Tschechen bevorzugen Instantkaffee (61,3%). Hingegen können in Österreich nur 10,5 % dem löslichen Kaffee etwas abgewinnen.

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16.06.2017 Lebensmittelmarkt

Hamburg: Erster Standort für Friends & Brgrs

In Hamburg eröffnet die Burger-Marke Friends & Brgrs ihren ersten Deutschland-Standort. Das Konzept stammt aus Finnland und ist bislang mit 5 Outlets im Heimatmarkt und Dänemark vertreten. Der Start in Hamburg gilt als wichtiger Schritt, die Marke in den größten europäischen Städten zu etablieren, meldet cafefuture.net. Jedes Restaurant habe seine eigene Bäckerei.

16.06.2017 Lebensmittelmarkt