Neues im Lebensmittelmarkt

Die Fast-Food-Kette Burger King will in Deutschland weiter wachsen. Dafür hat man sich Verstärkung geholt: Neuer Lizenznehmer ist die Station Food GmbH, ein Joint-Venture der DB Station&Service AG des Geschäftsfeldes Personenbahnhöfe der Deutschen Bahn AG und des Verkehrsgastronomen Rubenbauer aus München.

Lidl will den Plastikeinsatz in Deutschland bis 2025 um mindestens 20 % reduzierten. Das soll durch Maßnahmen bei Produkt- und Umverpackungen für Eigenmarken erreicht werden, die nach eigenen Angaben rund 70 % des Sortimentes ausmachen. Gleichzeitig kündigte Lidl an, ebenfalls bis 2025 100 % Recyclingfähigkeit seiner Kunststoffverpackungen für Eigenmarken sicherstellen zu wollen.

Den russischen Fast Food-Anbieter Teremok gibt es seit rund 20 Jahren. Statt Burger gibt es russische Spezialitäten wie etwa Pfannkuchen, den Blini, oder Pelmeni, mit Fleisch gefüllte Teigtaschen.

Subway® Deutschland verbessert zum sechsten Mal in Folge die Zahlen des Vorjahres. Die Sandwichkette meldet u.a. ein Umsatzplus von 4,5 %, ein Ertragswachstum von 16 % und ein Gästezuwachs auf bestehender Fläche von 1,2 %. 41 Standorte seien 2017 hinzugekommen, 61 neue Franchiselizenzen und 29 Franchisenehmer.