Neues im Lebensmittelmarkt

Die Verbrauchersendung „Markt“ im NDR ließ in einer Stichprobe sechs Mehlsorten vom Typ 405 aus dem Handel untersuchen. In einem Labor in der Schweiz ließ der TV-Sender prüfen, „ob die Mehle Zusatzstoffe enthalten, wie viel Klebereiweiß (Gluten) sie enthalten und wie reißfest der mit dem Mehl gebackene Teig wird“.

Marché International, Tochter der Mövenpick-Holding aus Kemptthal/Schweiz, erwirtschaftete 2016 einen Markenumsatz von 244,5 Mio. CHF (225 Mio. EUR), im Vergleich zum Vorjahr ein weltweites Umsatzplus von 6,4 %. Über die Hälfte des Gesamtumsatzes (126 Mio. EUR) und eine Umsatzsteigerung von 7,7% erzielte das Unternehmen nach eigenen Angaben auf dem deutschen Markt.

Der Umsatz von Verbrauchsgütern des täglichen Bedarfs (FMCG: Fast Moving Consumer Goods) wuchs im ersten Quartal 2017 im Vergleich zum Vorjahr nur um 0,2 %. Das höchste Wachstum der 21 betrachteten Länder erreichte erneut die Türkei (+ 11,6 %).

„Romeo und Julia“ in Köln hat sie und „Woop Woop“ in Berlin auch: Bubble Waffles oder Hong Kong Egg Waffles. In Hong Kong soll es sie an jeder zweiten Straßenecke geben, hierzulande sind sie eher selten. Das Besondere ist der Mix der Texturen.