Neues im Lebensmittelmarkt

Nutri-Score: Was Unternehmen beachten müssen

Der Bundesrat hat am vergangenen Freitag (9. Oktober) den Weg für den rechtssicheren Einsatz der Nährwertkennzeichnung Nutri-Score in Deutschland freigemacht. Die Länderkammer stimmte der Verordnung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zu. 

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22.10.2020 Lebensmittelmarkt

Studie: ganz dicke mit den Bäckereien

E-Commerce erlebt seit Ausbruch der Covid-19-Krise einen Boom. Andererseits: Viele kaufen auch wieder in Geschäften „nebenan“.

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14.10.2020 Lebensmittelmarkt

Lebensmittelhandel in Deutschland: Top-5 unverändert

Laut Nielsen konnte der deutsche Lebensmittelhandel seinen Umsatz im Jahr 2019 um knapp 2,0 % auf 252,7 Mrd. EUR erhöhen, während der Food-Umsatz um 2,1 % von 205,7 Mrd. EUR (2018) auf 210,0 Mrd. EUR (2019) stieg.

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13.10.2020 Lebensmittelmarkt

Kinder beeinflussen nachhaltigen Konsum

Nachhaltigkeit wird Mainstream: Aktuelle GfK-Ergebnisse zeigen, dass Verbraucher aufgrund der Sorge um die Umwelt zunehmend ihr Verhalten ändern. Vier von zehn (42 %) Haushalten in Europa* geben an, dass Umweltthemen in ihrem persönlichen Umfeld eine wichtige Rolle spielen.

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12.10.2020 Lebensmittelmarkt

Müssen sich Nahrungsmittelhersteller auf den Klimawandel einstellen?

Die globale Unternehmensberatung PwC (Price Waterhouse Cooper) rät der Ernährungsbranche dringend, den Klimawandel in der Unternehmensplanung stärker zu berücksichtigen. Bis 2030 könnten etwa die Produktionskosten in Europa um fast 30 % steigen. 

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08.10.2020 Lebensmittelmarkt

Streit zwischen VGMS und Öko-Test

Der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS e.V. ist sauer. Öko-Test habe Mehl und Haferflocken getestet und einzelne Produkte abgewertet und das selbst dann, wenn die Produkte die Sicherheitsstandards des deutschen und europäischen Lebensmittelrechts erfüllen.

 

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08.10.2020 Lebensmittelmarkt

TK: Boom im LEH, Einbruch im Außer-Haus-Markt

Nach einer Prognose des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) für den Absatz von Tiefkühlprodukten im LEH und den TK-Heimdiensten wird der Markt 2020 um 7,5% wachsen. Die Verbraucher haben insbesondere in der ersten Phase der Corona-Krise auf Einkaufsgänge möglichst verzichtet und sich mit lang haltbaren Lebensmitteln bevorratet. 

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07.10.2020 Lebensmittelmarkt

Große Mehrheit plant die Einkäufe

Die große Mehrheit der Verbraucher geht planvoll Lebensmittel einkaufen. Drei von vier Bundesbürger überlegen im Vorfeld größerer Einkäufe genau, welche Produkte sie in den Warenkorb legen. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle, repräsentative Forsa-Umfrage im Auftrag des Bundesverbandes des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH).

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01.10.2020 Lebensmittelmarkt

Rückruf von Bagels

Die Aldente GmbH informiert über den Rückruf von „Bagels Sesam“ (340 g) unter der Markenbezeichnung Mühlengold/Aldente´s Brotwelt. Wie das Unternehmen mitteilt, sei ein zu hoher Gehalt an Pflanzenschutzmittelrückständen in den Sesamsamen festgestellt worden.

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26.09.2020 Lebensmittelmarkt

Deutsche trinken mehr Tee

Laut Tee Report 2019 des Deutschen Tee & Kräutertee Verband erreichte der Pro-Kopf-Konsum von Schwarz-, Grün-, Kräuter- und Früchtetee in Deutschland ein neues Hoch. Dabei lagen Kräuter- und Früchtetees mit knapp 40 l vorn. 

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25.09.2020 Lebensmittelmarkt