Neues im Lebensmittelmarkt

HANS IM GLÜCK: BackWerk-Gründer steigen ein

Thomas Hirschberger, Gründer des HANS IM GLÜCK Burgergrill Konzepts und Mehrheitsgesellschafter der HANS IM GLÜCK Franchise GmbH, hat seine Anteile (er hielt 90 %) an einen neuen Gesellschafterkreis übergeben. Neue Gesellschafter der HANS IM GLÜCK Franchise GmbH sind u. a. der aktuelle Minderheitsgesellschafter GAB, sowie die Gründer von BackWerk, Dr. Dirk Schneider und Dr. Hans-Christian Limmer.

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17.01.2020 Lebensmittelmarkt

Der Manner McFlurry®

Als Limited Edition bis 25. März 2020 gibt es beim Fast-Food-Riesen McDonalds den Manner McFlurry®: unten Vanille-Eis, oben drauf ein Topping aus Manner-Waffel-Würfeln plus Schoko-, Caramel- oder Vanille-Soße. Angeboten wird das Eis in einem Manner-rosa Becher für 2,99 EUR.

16.01.2020 Lebensmittelmarkt

Neue DLG-Studie: „My Food“

„My Food – Personalisierung und Ernährung“ lautet der Titel einer neuen Studie, die die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) jetzt veröffentlicht hat. Sie gliedert sich in drei Teile: „Personalisierte Lebensmittel“, „Personalisierte Ernährung“ und „Personalisierung beim Lebensmitteleinkauf und Ernährungs-Apps“. Zu der Studie gelangen Sie über: www.dlg.org/de/lebensmittel/themen/publikationen/studien/dlg-myfood-personalisierung-und-ernaehrung/

11.01.2020 Lebensmittelmarkt

SSP übernimmt Station Food

Das Verkehrsgastronomie-Unternehmen SSP übernimmt Station Food von der DB Station&Service AG. Die Transaktion benötigt noch die Zustimmung durch die Behörden. Mit der Übernahme gewinnt SSP 28 Food&Beverage-Units hinzu, darunter die Food Courts an den Hauptbahnhöfen Berlin, Köln und Karlsruhe.

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10.01.2020 Lebensmittelmarkt

5.586-Marken-Coffeeshops in Deutschland

Laut einer jüngst veröffentlichten Studie des britischen worldcoffeeportals.com gibt es in Deutschland 5.586 Coffeeshops unter Markennamen, sprich international bekannten Ketten. Nr. 1 mit 760 ist demnach McCafé, gefolgt von Tchibo mit 484 Outlets und Coffee Fellows mit 214 Ausschank-Niederlassungen.

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10.01.2020 Lebensmittelmarkt

Elektronische Regaletiketten bei Lidl

Discounter Lidl will nach der Schweiz, Frankreich, Belgien, Bulgarien und Litauen jetzt auch in Deutschland elektronische Regaletiketten für Obst, Gemüse und Aktionsware montieren. Die Preisschilder sind mit einem zentralen Leitsystem verbunden, das die Preise und andere Angaben ändern kann. Außerdem können die Etiketten über QR-Codes mit dem Smartphone der Kunden kommunizieren.

09.01.2020 Lebensmittelmarkt

Das Wachstum wird weniger - außer für die Lieferdienste

Das ist auf den Punkt gebracht die Vorhersage, die Jochen Pinsker von der npd group Deutschland für den Außer-Haus-Markt in Deutschland in der Zeitschrift foodservice stellte. Demnach legte der Umsatz auf diesem Markt 2019 noch geschätzte 3,7 % zu, 2020 nur mehr 3,0 %. Die Zahl der Besuche im Außer-Haus-Verzehr nahmen laut Pinsker 2019 geschätzt um 0,9 % zu,  in diesem Jahr, so seine Erwartung, wird es nur noch ein Plus von 0,5 % geben.

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06.01.2020 Lebensmittelmarkt

Verbraucher dürfen Lebensmittelkontrollberichte einsehen

Im Streit um die Einsicht in Lebensmittelkontrollberichte von Betrieben hat der Verwaltungsgerichtshof (VGH) Baden-Württemberg eine Entscheidung getroffen. Verbraucher können nach dem am Freitag (20.12.2019) veröffentlichen Beschluss Auskunft über lebensmittelrechtliche Kontrollen in Betrieben verlangen.

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01.01.2020 Lebensmittelmarkt

Limited Edition: Lieken`s Dinkel Hafer Sandwich

Lieken launcht mit dem „Dinkel Hafer Sandwich“ unter der Marke GOLDEN TOAST ein neues limitiertes Produkt. Aus dem Unternehmen heißt es, „das ‘Dinkel Hafer Sandwich‘ bedient wachsendes Interesse am Urgetreide und zahlt mit der Zutat Hafer voll auf den anhaltenden Gesundheitstrend ein.“ 

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26.12.2019 Lebensmittelmarkt

Spatenstich für das Rapunzel Besucherzentrum

Rapunzel Naturkost realisiert in Legau im Unterallgäu ein neues Besucherzentrum mit Ausstellungsbereich, Schaukaffeerösterei, Bio-Bäckerei, Gastronomie, Bio-Supermarkt, Yoga- und Kochstudio sowie umfangreichen Außenanlagen, teilte das Unternehmen mit.

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08.12.2019 Lebensmittelmarkt