Neues im Lebensmittelmarkt

Studie: Was die Deutschen mit Nachhaltigkeit verbinden

Unter den aktuellen Lebensmitteltrends heben sich ökologische Lebensmittel, Bio, regionaler Anbau und Fair Trade bei Deutschlands Konsumenten besonders stark hervor. Das ergab die Food-Trend-Studie 2021 von quantilope.

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01.03.2021 Lebensmittelmarkt

Trotz Einbußen - Food bleibt für Valora Wachstumstreiber

Nach einem guten Start ins Jahr 2020 war das Geschäft der Schweizer Valora Gruppe erheblich durch die Auswirkungen der Coronakrise beeinträchtigt. Dennoch liegt das Betriebsergebnis im Plus. Das Unternehmen meldet einen EBIT in Höhe von 14, 1 Mio. CHF (2019: 91,5 Mio. CHF). Das Ergebnis liege damit am oberen Ende der eigenen Prognose.

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26.02.2021 Lebensmittelmarkt

Junge Erwachsene wollen sich nachhaltig ernähren

Jeder zweite junge Bundesbürger bis 35 Jahre setzt bei der Ernährung auf Nachhaltigkeit. 66 % kaufen Obst und Gemüse passend zur Saison. 58 % vermeiden das Wegwerfen von Lebensmitteln.

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25.02.2021 Lebensmittelmarkt

Digitaler Pilotmarkt öffnet 24/7

Zusammen mit EDEKA Südwest testet die Deutsche Bahn (DB) am Bahnhof Renningen einen digitalen 24/7-Lebensmittelmarkt. Im Mini-Store, er startet am 23. Februar, werden rund 800 Artikel angeboten, Backwaren in einem Backshop nebenan.

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23.02.2021 Lebensmittelmarkt

Rekordumsatz für den Schweizer Detailhandel

Der stationäre Schweizer Detailhandel erwirtschaftete 2020 mit Lebensmitteln einen Rekordwert von 29,9 Mrd. CHF. Das entspricht einem Umsatzplus von 11,3 %. Mit einem Umsatz von 3,185 Mrd. CHF legte das Geschäft mit Bio-Produkten um 16,5 % zu und erreichte damit einen Marktanteil von 10,7 %.

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21.02.2021 Lebensmittelmarkt

Bio-Markt legt deutlich zu

Der Bio-Markt wuchs 2020 auf insgesamt 14,99 Mrd. EUR (2019: 12,26 Mrd. EUR) an. Damit erhöhte sich der Bio-Anteil am gesamten Lebensmittelmarkt auf vorläufige 6,4 %. Das meldet der BÖLW (Bund für Ökologische Lebensmittelwirtschaft) anlässlich der digitalen BioFach 2021.

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20.02.2021 Lebensmittelmarkt

Dr. Oetker`s erste vegane Pizza

Dr. Oetker bringt die erste vegane TK-Pizza im Sortiment „Ristorante“ auf den Markt. Sie kommt ab März 2021 in den Handel.

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18.02.2021 Lebensmittelmarkt

Nachhaltige Verpackungen bevorzugt

Das Deutsche Verpackungsinstitut (dvi) hat gemeinsam mit dem WWF eine repräsentative Umfrage zu den Themen Pfand sowie Behälter für Essen außer Haus (Take-away, to-go, Lieferdienste) durchführen lassen.

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04.02.2021 Lebensmittelmarkt

Zürich: avec Store als 24/7-Hybridmodell

Im avec Store am Hardplatz in Zürich/Schweiz können Kunden ab Sonntag, 31. Januar 2021, auch sonntags einkaufen. Während von Montag bis Samstag tagsüber weiterhin Personal im Store anwesend ist, funktioniert der avec am Sonntag autonom. 

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03.02.2021 Lebensmittelmarkt

Neues Format: tegut…plant „QUARTIER“

Fulda, Bahnhofstraße 25 – im März 2021 zieht hier eine neue tegut…-Filiale ein, genauer ein neues Ladenformat namens „QUARTIER“. Das Portal Supermarktblog.com will herausgefunden haben, um was es dabei geht:

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02.02.2021 Lebensmittelmarkt