Die Bäckerei Haag mit Hauptsitz in Enzklösterle/Nonnenmiß geht zum 1. September in neue Hände über. Nach Informationen des Schwarzwälder Bote hat der Firmenchef Lothar Volz sein Unternehmen an Konditormeister Krystian Kowacz verkauft.
Am 1. August ist das Insolvenzverfahren über das Vermögen der Bäckerei Orlamünde KG, Schwarme, planmäßig eröffnet worden. Zum Insolvenzverwalter bestellte das Insolvenzgericht Syke den Rechtsanwalt Dr. Frank Kreuznacht, der das Unternehmen bereits im vorläufigen Insolvenzverfahren begleitete.
Zu einem Arbeitsunfall kam es am 4. August in einer Bäckerei in Mönchengladbach. Der Mann hatte sich den Unterarm zwischen Walzen einer Maschine eingeklemmt, berichtet RP Online.
Per Online-Abstimmung sucht das Magazin Falstaff alljährlich nach Österreich`s beliebtesten Bäckereien. In diesem Jahr fiel das Rennen um Platz eins in Wien besonders knapp aus. Mit nur zwei Stimmen Vorsprung konnte Der Mann die Wertung vor der zweitplatzierten Bäckerei Felber für sich entscheiden.
Weil 48 Gästezimmer wegen einer hohen Auslastung an der Bundesakademie des Bäckerhandwerks in Weinheim für die Unterbringung der Seminarteilnehmer nicht ausreichen, wird auf dem Campus des Weinheimer Waldschlosses ein neues Gästehaus errichtet.
Die österreichische Traditionsbäckerei Hubert Auer aus Graz (nicht zu verwechseln mit der ebenfalls in der Steiermarkmetropole ansässigen Bäckerei Martin Auer) ist in Schieflage. Das Unternehmen hat am Montag, 3. August, beim Landesgericht für Zivilrechtssachen Graz Insolvenz angemeldet.
Volker Schülke (57), Gründer und langjährige Chef des Lila Bäcker, ist am vergangenen Sonntag (2. August) bei einem Flugzeugabsturz auf der Insel Usedom ums Leben gekommen. Schülke hatte das Kleinflugzeug nach Informationen des Nordkurier selbst gesteuert.
Ende September eröffnet die Bäckerei Wildbadmühle, die derzeit ihren Sitz in Traben-Trarbach hat, ihre neue Bäckerei im Industriegebiet Wittlich-Wengerohr. Rund 3.500 qm groß wird der Neubau sein und eine gläserne Backstube, ein Café und ein Bäckereimuseum beherbergen.
Die Stadtbäckerei Kowalewski ist in finanzielle Schieflage geraten. Nach Informationen des Nordkurier haben die Gesellschafter, Bernd Kowalewski und Konstanze Halbig, am 16. Juni die Reißleine gezogen.
Beschäftigte in mehreren Backbetrieben sind in dieser Woche in Warnstreiks getreten. Arbeitsniederlegungen gab es u.a. in Crailsheim und Bietigheim (Lieken) sowie in Neuenburg, Bexbach (Saarland), Reutlingen und Mannheim (alle K&U). Dazu aufgerufen hatte die Gewerkschaft NGG (Nahrung-Genuss-Gaststätten).
