News aus der Backbranche

Minister Wissing übergibt Landesehrenpreise

Dr. Volker Wissing, rheinland-pfälzischer Minister für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau, übergab die Landesehrenpreise im Bäckerhandwerk an 19 Bäckereien, heißt es in einer Pressemitteilung des Bäckerinnungsverbandes Südwest.

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06.12.2019 Backbranche

Weinheim: Johann Lafer ehrt neue Brot-Sommeliers

Die Fortbildung zum Geprüften Brot-Sommelier HWK der Bundesakademie Weinheim wurde schon mehrfach ausgezeichnet, u.a. mit dem Landesweiterbildungspreis Baden-Württemberg. Auch zur jüngsten Auszeichnung der Akademie als „Innovativster Bildungsanbieter“ in Europa durch die Europäische Kommission trug diese Fortbildung ein Stück weit bei.

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03.12.2019 Backbranche

Kiosk-Konzept „Go by Göing“

Ökologisch, modern, nachhaltig - die Bäckerei Göing aus Hannover hat mit „Go by Göing“ ein neues Kiosk-Konzept entwickelt und in der niedersächsischen Landeshauptstadt einen ersten Store (27 qm) eröffnet.

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01.12.2019 Backbranche

Schweiz: Bäckerei Galli übernimmt Brötie

Die Bäckerei Confiserie Galli AG aus Steffisburg/Schweiz übernimmt zum 1. Januar 2020 die die Bäckerei-Konditorei-Café Brötie aus Thun/Schweiz. Neue Besitzer und Geschäftsführer der Galli AG, zu der dann vier Geschäfte in Steffisburg und Thun gehören, werden Samuel und Sabrina Galli, die das Unternehmen in 5. Familiengeneration führen werden.

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30.11.2019 Backbranche

Mestemacher Preis 2019 für Menschen mit „Wir Gefühl“

Mit dem Mestemacher Preis „Gemeinsam Leben“ prämiert die Großbäckerei Mestemacher aus Gütersloh Lebensmodelle, in denen Selbsthilfe, Fürsorge und Förderung gelebt werden.

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29.11.2019 Backbranche

Bäckerei Mangold für Energieeffizienz ausgezeichnet

Die Bäckerei Mangold, Dornbirn/Österreich, wurde mit dem klimaaktiv-Preis 2019 in der Kategorie „Energieeffizienz in Industrie und Gewerbe“ vom österreichischen Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus (BMNT) ausgezeichnet.

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29.11.2019 Backbranche

Shell und Kamps werden Partner

Tankstellenanbieter Shell arbeitet mit der Kamps GmbH, Schwalmtal, zusammen. Am Mittwoch, 27. November 2019, ging eine erste Shell-Station mit Kamps-Standort (Friedrich-Heinrich-Allee 194, Kamp-Lintfort) an den Start.

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29.11.2019 Backbranche

ZDF-Sendetermin mit Bäckerei Geiping

In der Reihe „plan b“ läuft morgen im ZDF um 17:35 Uhr die Sendung „Bis zum letzten Krümel - Rezepte gegen Brotverschwendung“. Die Reportage stellt verschiedene Initiativen und Ideen vor.

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29.11.2019 Backbranche

Geplant: Gläserne Baumkuchen-Manufaktur

Ein ehemaliges Kaufhaus in Altdöbern soll zu einem Café mit gläserner Baumkuchen-Manufaktur umgebaut werden. Nach Informationen des Ministeriums für Ländliche Entwicklung, Umwelt und Landwirtschaft (MLUL) hat Marie Staude, Konditorin bei der Bäckerei Fuchs und Tochter der Inhaber Heike und Ralf Staude, das Gebäude gekauft.

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25.11.2019 Backbranche

Zusammenschluss: Bäckerinnung Lüneburger Heide

Die Bäcker-Innungen Celle und Soltau-Fallingbostel schließen sich zusammen. Gemeinsam bilden sie ab 1. Januar 2020 die neue Bäcker-Innung Lüneburger Heide.

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24.11.2019 Backbranche