Aktuelle News zum Thema Rohstoffe

Weiterhin Exportverbot für argentinisches Weizenmehl

Bereits seit Ende Juni 2013 besteht ein Ausfuhrverbot für Weizen aus Argentinien. Dieses soll, laut Regierung, bis zum Beginn der kommenden Ernte (März 2014) bestehen bleiben. Weiterhin hat die Regier…

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18.07.2013 Rohstoffe

The German Cronut

Der Hype um den New Yorker "Cronut", einem frittierten Ring aus Croissantteig mit viel Dekoration geht weiter und schwappt inzwischen auch nach Deutschland. Die Uldo Backmittel GmbH hat sich jetzt des…

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05.07.2013 Rohstoffe

Barry Callebaut eröffnet Chocolate Academy in Sao Paulo

Am 19. Juni 2013 hat die Barry Callebaut AG aus Zürich, Schweiz, ihr erstes CHOCOLATE ACADEMY Ausbildungzentrum in Sao Paulo, Brasilien, eröffnet. Das Zentrum für Schokolade bietet auf einer Fläche vo…

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28.06.2013 Rohstoffe

Aussaatflächen 2013: Mehr Wintergetreide, weniger Sommergetreide

Das Statistische Bundesamt (Destatis), Wiesbaden, gab kürzlich die Zahlen der Aussaatflächen zur Ernte 2013 bekannt. Diese sind für Winterweizen, Wintergerste, Roggen und Triticale im Vergleich zum Vo…

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18.06.2013 Rohstoffe

Ei, Ei, Ei....

Mit jährlich bis zu 2 Mio. CHF (rund 1,65 Mio. EUR) Steuergelder subventioniert die Schweizer Bundesregierung Eierproduzenten, weil die Schweizer zu Ostern und Weihnachten deutlich mehr Eier als durch…

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19.04.2013 Rohstoffe

Herbstaussaaten zur Ernte 2013: Mehr Wintergetreide

Im Herbst 2012 haben die Landwirte in Deutschland für die kommende Ernte 2013 auf 5,49 Mio. ha Ackerland Wintergetreide und auf weiteren 1,43 Mio. ha Winterraps ausgesät. Dies gab das Statistische Bun…

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28.12.2012 Rohstoffe

KFI wirbt auf der HIE für Aleuron im Brot

Der Mehlkörper eines Weizenkorns ist von mehreren, sich unterscheidenden Schichten umhüllt. Von außen nach innen unterscheiden Experten die Fruchtschale, bestehend aus der äußeren und inneren Fruchtsc…

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23.11.2012 Rohstoffe

2011 wurden 8,9 Mio. t Getreide nach Deutschland importiert

Im Jahr 2011 wurden 8,9 Mio. t Getreide im Wert von 2,4 Mrd. EUR nach Deutschland eingeführt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis), Wiesbaden, weiter mitteilt, zählten zu den Hauptlieferanten Fra…

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25.10.2012 Rohstoffe

Positivliste für zulässige Aromastoffe

Die Europäische Kommission veröffentlichte eine Liste von rund 2.100 zulässigen Aromastoffen. So sollen Verbraucher, Unternehmen und Lebensmittelkontrollbehörden mehr Klarheit bekommen. Seit 2003 hat …

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18.10.2012 Rohstoffe

SchapfenMühle Erntebericht 2012

Die Carl Künkele zur SchapfenMühle GmbH & Co. KG, Ulm, hat ihren Erntebericht 2012 veröffentlicht. Einige Ergebnisse:Der Dinkel hat gute Hektolitergewichte. Die Kornausbildung ist sehr gut und bring…

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04.09.2012 Rohstoffe