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Aussaatflächen 2013: Mehr Wintergetreide, weniger Sommergetreide

  • Dienstag, 18. Juni 2013
  • Rohstoffe
Das Statistische Bundesamt (Destatis), Wiesbaden, gab kürzlich die Zahlen der Aussaatflächen zur Ernte 2013 bekannt. Diese sind für Winterweizen, Wintergerste, Roggen und Triticale im Vergleich zum Vorjahr um 8 % gestiegen. Besonders stark war der...Weiterlesen …

Ei, Ei, Ei....

  • Freitag, 19. April 2013
  • Rohstoffe
Mit jährlich bis zu 2 Mio. CHF (rund 1,65 Mio. EUR) Steuergelder subventioniert die Schweizer Bundesregierung Eierproduzenten, weil die Schweizer zu Ostern und Weihnachten deutlich mehr Eier als durchschnittlich übers Jahr konsumieren. Was zu Oster...Weiterlesen …

Herbstaussaaten zur Ernte 2013: Mehr Wintergetreide

  • Freitag, 28. Dezember 2012
  • Rohstoffe
Im Herbst 2012 haben die Landwirte in Deutschland für die kommende Ernte 2013 auf 5,49 Mio. ha Ackerland Wintergetreide und auf weiteren 1,43 Mio. ha Winterraps ausgesät. Dies gab das Statistische Bundesamt (Destatis) am 20. Dezember 2012 bekannt. ...Weiterlesen …

KFI wirbt auf der HIE für Aleuron im Brot

  • Freitag, 23. November 2012
  • Rohstoffe
Der Mehlkörper eines Weizenkorns ist von mehreren, sich unterscheidenden Schichten umhüllt. Von außen nach innen unterscheiden Experten die Fruchtschale, bestehend aus der äußeren und inneren Fruchtschale, die Samenschale, bestehend aus der Test...Weiterlesen …

2011 wurden 8,9 Mio. t Getreide nach Deutschland importiert

  • Donnerstag, 25. Oktober 2012
  • Rohstoffe
Im Jahr 2011 wurden 8,9 Mio. t Getreide im Wert von 2,4 Mrd. EUR nach Deutschland eingeführt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis), Wiesbaden, weiter mitteilt, zählten zu den Hauptlieferanten Frankreich mit einem mengenmäßigen Anteil von 20,...Weiterlesen …

Positivliste für zulässige Aromastoffe

  • Donnerstag, 18. Oktober 2012
  • Rohstoffe
Die Europäische Kommission veröffentlichte eine Liste von rund 2.100 zulässigen Aromastoffen. So sollen Verbraucher, Unternehmen und Lebensmittelkontrollbehörden mehr Klarheit bekommen. Seit 2003 hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsic...Weiterlesen …

SchapfenMühle Erntebericht 2012

  • Dienstag, 4. September 2012
  • Rohstoffe
Die Carl Künkele zur SchapfenMühle GmbH & Co. KG, Ulm, hat ihren Erntebericht 2012 veröffentlicht. Einige Ergebnisse:Der Dinkel hat gute Hektolitergewichte. Die Kornausbildung ist sehr gut und bringt einen ausgeprägten Mehlkörper. Die gesamte ...Weiterlesen …

Deutschland: Ordentliche Getreideernte

  • Mittwoch, 22. August 2012
  • Rohstoffe
„Wir konnten trotz der Wetterkapriolen in diesem Jahr eine ordentliche Getreide- und Rapsernte einfahren.“ Zu dieser Einschätzung kam Joachim Rukwied, Präsident des Deutschen Bauernverbandes, bei der Bekanntgabe der Ernteergebnisse des Jahres 2...Weiterlesen …

Hohe Brotgetreidepreise an deutschen Produktbörsen

  • Freitag, 27. Juli 2012
  • Rohstoffe
Der Verband Deutscher Mühlen e.V. (VDM), Bonn, meldet in seiner aktuellen Pressemitteilung, dass sich hat der Brotweizeneinkauf für die Mühlen um rund 70 EUR im Vergleich zum Dezember 2011 verteuert habe. So werde Mahlweizen in Hamburg aktuell mit...Weiterlesen …

Eifeler Mühle schließt bald

  • Donnerstag, 14. Juni 2012
  • Rohstoffe
Die Werhahn Mühlen KG aus Neuss wird Ende September 2012 die Eifelmühle in Kyllburg endgültig schließen. Damit stellt die letzte große Mühle in der Region Trier ihre Arbeit ein, so in der Presse zu lesen. Auf einer Betriebsversammlung wurden di...Weiterlesen …