Schokolade als architektonisches Kunstwerk

Der Architekt Peter Zaharatos hat sich in Long Island City, New York mit seinem Café Sugarcube einen Traum erfüllt. Hier kreiert er unter anderem Schokolade in Form von Pyramiden oder Tempelanlagen. Seine Ideen für die Schokoladen-Kreationen skizziert er auf Papier. Anschließend überträgt er die Skizze in eine 3D-Software auf dem Computer und druckt die Form schließlich über einen 3D-Drucker aus. Sein Konditor Mauricio Santelice stellt anhand dieser Form die Schokolade her, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten wird.

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