Oranienburg: Grünlers Backstube baut neu

In Oranienburg baut Grünlers Backstube eine neue Produktion. Spatenstich ist am kommenden Montag (17. Juli). Die neue Backstube, die „Grünlers Manufaktur“ heißen soll, entsteht auf 1.700 Quadratmetern und wird 400 Quadratmeter groß sein. Nach Informationen der „Märkische OnlineZeitung“ sollen die Kunden den Bäckern ab März 2018 bei der Arbeit zuschauen können. Die bisherige Backstube in Borgsdorf wird geschlossen, Geschäft und Café bleiben aber. Dem Bericht nach wird die Produktionskapazität am neuen Standort nahezu vervierfacht. In Borgsdorf, sei dafür kein Platz gewesen. Grünlers Backstube beschäftigt derzeit 35 Mitarbeiter und will das Filialnetz aufstocken. "Die neue Produktionsstätte“, sagt die Geschäftsführerin Katja Grünler-Erchinger der Zeitung, „ist auf verbesserte Arbeitsabläufe, höhere Energieeffizienz und optimale Arbeitsbedingungen ausgelegt." Hergestellt wird neben Backwaren auch Eis.

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