Moderne und Tradition: 10 Jahre Martin Braun-Backforum

Die Martin Braun-Gruppe feiert den 10. Geburtstag ihres Backforums und lud dazu die Fachpresse nach Hannover. Es sei ein Symbol für die Entwicklung der Unternehmensgruppe, sagte der Geschäftsführer Dr. Detlev Krüger. „Von der Tradition zur Moderne.“ Rund 1.000 Besucher zieht es jährlich ins Backforum, das sich nach den Worten von Susanne Steinfort-Klass, zuständig fürs Marketing und von Anfang an Wegbegleiterin des Konzepts Backforum, nicht nur zu einem Branchentreffpunkt, sondern auch zum Mittelpunkt der Firmengruppe entwickelt hat. 4.900 qm auf 3 Etagen stehen zur Verfügung für Seminare, die Zukunftsforen, Kundenschulungen und Workshops. Das Herzstück ist die rund 400 qm große gläserne Backstube. Hier stehen Anlagen, Maschinen und Geräte von 16 Partnerfirmen für den Praxistest. In diesem Jahr liegt ein weiteres großes Projekt an: Der Online-Shop geht live. Offizieller Startschuss ist auf der südback 2017 am ersten Messetag. Ab dann können Kunden via Internet direkt bestellen.

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