Jungunternehmer übernimmt Fränkischen Backstubn

Aus der Fränkischen Backstubn im bayerischen Ellingen wird das Backhaus Hauser. Jungunternehmer Sebastian Hauser, der über kaufmännische Erfahrungen verfügt, jedoch kein Bäckermeister ist, übernimmt den Betrieb aus der Insolvenz und kündigt gegenüber der Lokalpresse Investitionen und Umstrukturierungen an. So gab Hauser vor, das bestehende Netz mit 24 Filialen überarbeiten zu wollen und das Sortiment der Backwaren auszuweiten.

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