Nur noch etwas mehr als drei Monate, dann ist es wieder soweit: Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. (ZDS), Solingen, lädt nach 2008 erneut zu Europas größtem Symposium rund um die Schokolade ein. Vom 7. bis 9. Dezember wird das Congress-Center Nord der KölnMesse wieder zum Mekka der gesamten Schokoladenindustrie. Über 400 Teilnehmer aus allen Teilen der Welt werden zu dieser Veranstaltung erwartet, die sich in über 30 Fachvorträgen internationaler Referenten über neueste Trends und Entwicklungen in der Schokoladenproduktion informieren können. Bereits jetzt runden mehr als 40 Aussteller das Kongressprogramm ab, das erstmals auch mit einer umfangreichen Produktausstellung aufwarten wird. Das aktuelle Kongress-Programm sowie die Anmeldeunterlagen können ab sofort über die ZDS-Website unter www.zds-solingen.de eingesehen und heruntergeladen werden. Im Hinblick auf die erwarteten Teilnehmerzahlen und die reservierten Zimmerkontingente in Kölner Hotels empfiehlt sich eine frühzeitige Anmeldung.