Daten der "Baromètre CSA Agence BIO 2005" zeigen, dass Bioerzeugnisse in Frankreich immer mehr an Bedeutung gewinnen. Im Jahr 2003 erklärten 37 Prozent der Umfrageteilnehmer, Bioprodukte zu konsumieren. 2005 gaben bereits 47 Prozent der Befragten an, mindestens einmal im Monat zu Bioerzeugnissen zu greifen, und 21 Prozent erklärten, diese Produkte zumindest gelegentlich zu kaufen. 45 Prozent der Befragten erklärten, sie hätten in den vier Wochen vor der Umfrage mindestens ein Bioprodukt gekauft, und 23 Prozent äußerten, sie würden ihren Verbrauch an Bioerzeugnissen innerhalb der nächsten sechs Monate erhöhen.