Eine höhere Einkaufsfrequenz gepaart mit einer kürzeren Verweildauer in den Märkten prägt den Lebensmitteleinkauf von heute, heißt es im neuen POS-Marketing-Report 2011/2012 der Lebensmittel Zeitung (Deutscher Fachverlag, Frankfurt) und der UGW Communication AG, Wiesbaden. Insbesondere bei den immer mobileren Senioren über 65 Jahren sinkt die Treue zur Einkaufsstätte im Lebensmitteleinzelhandel. Dafür wird häufiger und schneller eingekauft. Das hat Folgen für die Einkaufsdisziplin: Annähernd jeder zweite Konsument kauft spontan mehr ein als ursprünglich geplant. Weiter heißt es, das wieder stärker zu Markenprodukten gegriffen wird. Mehr als 80 %, fast doppelt so viele Shopper wie noch vor zwei Jahren, gönnen sich gelegentlich ein hochwertiges Markenprodukt. Im Produktvergleich ziehen fast drei Viertel "günstige" Markenprodukte den Handelsmarken vor. Beim Konsumenten besonders begehrt sind Multibuy-Aktionen und Packungs-Sondergrößen. Zwei Drittel der Befragten haben zudem schon mindestens einmal ein Produkt mit Zugabe erworben. Auch durch einen Zusatznutzen am Produkt (z. B. "Limited Edition"), durch Handzettel, Deckenhänger und Sonderplatzierungen lassen sich die Käufer gut beeinflussen. Ein weiteres Ergebnis lautet, dass mehr als die Hälfte der Konsumenten mindestens eine Kundenkarte aus dem Lebensmitteleinzelhandel besitzt. Der POS-Marketing-Report wird jährlich erstellt und basiert alle zwei Jahre auf einer Käuferbefragung. 700 Shopper wurden im Umfeld von Geschäften des deutschen Lebensmitteleinzelhandels inklusive Drogeriemärkten befragt. Die Studie ist für 295 EUR inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten erhältlich über www.lebensmittelzeitung.net/pos-mr oder per E-Mail über marketing@lebensmittelzeitung.net.