120 Jahre Rheinländische Bäckerei Mälzer in Berlin

Um die Frau seiner Träume freien zu dürfen, gründete der Schlesier Friedrich Mälzer vor 120 Jahren in Berlin eine Bäckerei. Weil es damals in Berlin viele Rheinländer gab, sah er eine Marktlücke darin, denen ihre geliebten Backwaren wie das Rheinische Schwarzbrot anbieten zu können. Er hatte in beiden Fällen Erfolg. Anna wurde seine Frau, die Backstube erfolgreich samt Laden und Liefergeschäft per Handwagen. Eines der zehn Kinder des Ehepaares setzte die Bäckereitradition fort. Heute führt Klaus Mälzer das Unternehmen mit fünf Filialen und Liefergeschäft.

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