Hefe: Lallemand-DHW kündigt höhere Preise an

Das Hefe-Joint Venture Lallemand-DHW kündigt einen Preisanstieg in einer Größenordnung von 10 % bei allen Produkten an. Der Presse teilt Lallemand-DHW mit: „Der weiterhin rückläufige Konsum an Backwaren (-3,7 % in 2018) sowie Verfahrensänderungen bei der Backwarenherstellung hin zu längerer Teigführung oder dem Einsatz von Vorteigen führen seit Jahren zu einem immer weiter sinkenden Hefeverbrauch. Andererseits sehen wir uns erheblichen Kostensteigerungen ausgesetzt.“ Aufgrund der derzeitigen niedrigen Hefeverkaufspreise mache man nicht nur seit einigen Jahren große Verluste. Als einzig mögliche Konsequenz sehe man sich daher gezwungen, die Verkaufspreise zu erhöhen.

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