Erfolgreicher Bäckerei-Filialtag 2018

Der Verband Deutscher Großbäckereien veranstaltete Anfang Mai den Bäckerei-Filialtag 2018 in Düsseldorf. Die Themen reichten vom Umgang mit neuen Datenschutzregeln über Zukunftsperspektiven der Backbranche bis hin zur EU-Kontrollverordnung. Verschiedene Referenten gaben Tipps für die Praxis. Einen Bericht über den Bäckerei-Filialtag 2018 finden Sie in der nächsten Ausgabe der Fachzeitung brot+backwaren. Weitere Infos unter http://www.brotundbackwaren.de/objektprofil.html

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