Dickes Minus für Vapiano

Einen Verlust von 101 Mio. EUR (2017: minus 29,6 Mio. EUR) musste Vapiano 2018 hinnehmen. Der Konzernumsatz stieg im Gesamtjahr 2018 allerdings, wie Food Service berichtet, um 14,4 % auf 371,5 Mio. EUR (2017: 324,7 Mio. EUR). Dieser Anstieg ist insbesondere auf die 32 Neueröffnungen im vergangenen Jahr zurückzuführen. Während sich die Umsätze im Segment Germany (+3 %) hierbei nur leicht erhöhten, erzielte Vapiano in den Segmenten Rest of Europe (+18,9 %) und Rest of World (+74,3 %) wesentlich stärkere Umsatzzuwächse. Der bereinigte Umsatz auf vergleichbarer Fläche war lauf Food Service mit – 1 % hingegen leicht rückläufig.

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