Cronenberg: Neuer Standort für Policks Backstube

Nach fast 100 Jahren am traditionellen Standort an der Hauptstraße 20, wo Dirk Policks‘ Großvater das Unternehmen gründete, zieht Policks Backstube in Cronenberg jetzt um. Nicht weit weg, nur an die gegenüber liegende Straßenseite in die Räume eines ehemaligen Kaufhauses, denn hier gibt es mehr Platz. „Ich habe mir schon lange Gedanken um eine Vergrößerung gemacht“, sagt der Geschäftsführer Dirk Policks gegenüber der „WestdeutscheZeitung“. Die 70 qm in der alten Filiale seien für die Bedürfnisse seines Geschäfts schon lange nicht mehr ausreichend. Der neue Standort wird auf 180 qm Geschäftsfläche kommen, 300 qm insgesamt und 100 Sitzplätze. Es solle mehr werden als eine Bäckerei. Ein Café soll es geben, einen Loungebereich und einen separaten Raum für Feiern oder Firmenmeetings. Auch eine Art Bühne sei in Planung. Auch kulinarisch will man aufstocken. Angedacht sind mehrere warme Snacks und ein größeres Angebot an hochwertigen Torten. Policks Backstube beschäftigt laut eigener Website rund 100 Mitarbeiter und betreibt 12 Filialen.

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