Bäckerei Dreißig: Nur noch Mehl aus Brandenburg

Die Gubener Bäckerei Dreißig will noch stärker auf regionale Zutaten setzen. Betriebsleiter Markus Dreißig kündigte an, nur noch mit Mehl aus Brandenburg backen zu wollen. Dazu kooperiert das Unternehmen laut Lausitzer Rundschau mit den Oderland Mühlenwerken Müllrose. Wie es heißt, bietet die Mühle seit Februar 2017 die Marke „Brandenburger Mehl“ an, für die ausschließlich Weizen und Roggen aus Brandenburg verarbeitet werde. Rund 83 % ihrer Rohstoffe kauft die Bäckerei nach eigenen Angaben innerhalb ihres Vertriebsgebietes ein, das von Berlin nach Sachsen reiche. Bei den Brötchen seien es sogar 96 %. Das Unternehmen hat laut Zeitungsbericht 850 Mitarbeiter, davon arbeiten 180 am Standort Gruben.

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