Ausbaupläne bei Karlchens Backstube

Die Karlchens Backstube GmbH, Löhne, hat Ausbaupläne. „Wir werden die Backstube um rund 1.400 Quadratmeter erweitern“, sagt der Geschäftsführer Karsten Krüger der Neuen Westfälischen. Außerdem sollen 50 neue Parkplätze entstehen. Das Unternehmen kaufte dazu zwei an das Betriebsgelände angrenzende Grundstücke. „Den neuen Anbau werden wir für die Optimierung der Produktionsabläufe nutzen“, so Krüger. Auch eine Hygieneschleuse soll eingerichtet werden. Karsten Krüger und Geschäftsführerin Simone Böhne sind den Angaben zufolge überzeugt, dass das Thema Hygienemanagement noch an Bedeutung gewinnen wird. Karlchens Backstube beschäftigt mehr als 450 Mitarbeiter. Anfang Februar 2017 wurde bekannt, dass das Unternehmen bei der insolventen Bäckerei Zimner, besser bekannt als „Ihr Bäckerjunge“, einsteigen und 12 der 21 Filialen übernehmen will. Wir berichteten.

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