Voraussichtlich Mitte des Jahres wird im EU-Amtsblatt die lang erwartete Liste der ge-sundheitsbezogenen Angaben veröffentlicht, die ohne Einzelantrag genutzt werden kön-nen, sofern die sonstigen Voraussetzungen der Health-ClaimsV (GesundheitangabenV) erfüllt sind.

Für den Backwarenbereich sind unter anderem die folgenden Stoffe bedeutsam, die mit gesundheitsbezogenen Angaben versehen werden dürfen:

• Gerstenballaststoffe
• Haferballaststoffe
• Roggenballaststoffe
• Weizenkleiefasern:
• Beta-Glucane aus Hafer und Gerste
• Unverdauliche Stärken (resistant starches)

Die Liste der bereits zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben und ihrer Verwen-dungsbedingungen kann der Domain http://ec.europa.eu/nuhclaims/?event=search&status_ref_id=4 heruntergeladen werden.