EUFIC hat soeben eine aktualisierte Fassung seiner Broschüre zur Nährwertkennzeich-nung internationalen vorgelegt (EUFIC's Global Update on Nutrition Labelling, Januar 2012) Die neunseitige Zusammenfassung ist kostenlos unter http://www.eufic.org/upl/1/en/doc/GlobalUpdateExecSumJan2012_PUBLIC_Final.pdf er-hältlich; die 100-seitige Langfassung kostet 100 €.

Nährwertkennzeichnung international

In den lilafarbenen Ländern ist die Nährwertkennzeichnung obligatorisch; in den gelbfar-benen bestehen Regeln für eine freiwillige Nährwertkennzeichnung. Für die weiß unter-legten Staaten liegen EIFIC keine Informationen vor.
EUFIC, das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel, ist eine gemeinnützige, finanziell auch von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft und der EU-Kommission un-terstützte Organisation, die Medien, Gesundheits- und Ernährungsfachleuten, Erziehern und meinungsbildenden Einrichtungen wissenschaftlich fundierte Informationen über Nah-rungsmittelsicherheit und -qualität sowie Gesundheit und Ernährung auf eine für Konsu-menten verständliche Weise liefert.