Neue Nachrichten aus der Backbranche

Zusammen mit Bäckermeister Thomas Schmidt, alias „Tom the baker“, hat die Akademie Weinheim ein Benefiz-Seminar zugunsten des Mädcheninternats Bella Vista Primary School in Malawi durchgeführt, dessen Einnahmen vollständig dem Projekt zugutekommen. (Auch der Referent verzichtete auf sein Honorar.)

„Frische Brötchen – Frische Luft!” ist eine Aktion, die der Klimapakt Flensburg zusammen mit der Förde-Bäckerei, der Medelbyer Landbäckerei, der Kloster Bäckerei und der Bäckerei Thaysen organisiert hat.

Mit Blick auf Tarifverhandlungen bei der Edeka Südwest-Tochter K&U mit ihren rund 3.500 Mitarbeitern zitiert die Lebensmittel Zeitung einen Sprecher der Gewerkschaft NGG. Darin heißt es:

In Österreich ruft der Discounter Hofer die Artikel Weißer Wecken 500g und Mischbrot ganz und geschnitten (1.000g/500g) des Lieferanten Kuchen-Peter Backwaren GmbH zurück. Es könne nicht ausgeschlossen werden, dass die Backwaren mit Glassplittern verunreinigt seien. Es geht um Gebäcke mit dem MHD 07.07.2019 bzw. 08.07.2019.

Wie blick.ch berichtet, ist die Bäckerei Gehr (Begehrenswert AG) mit Sitz in Gossau/Schweiz pleite. Am Donnerstag (11. Juli) wurden die sechs Filialen in Gossau, Arnegg, Andwil, Degersheim und Herisau amtlich versiegelt. Das Unternehmen beschäftigt 60 Mitarbeiter, was mit ihnen passiert, sei derzeit noch offen. Auch warum es zum Konkurs kam, blieb unbeantwortet.

Das Verwaltungsgericht (VG) München hat mit Beschluss vom 8. Juli entschieden, dass Verbraucher bei festgestellten Beanstandungen einen Anspruch auf Herausgabe von Lebensmittelkontrollberichten haben, auch wenn die Kontrollberichte dadurch veröffentlicht werden.

Das Marktforschungsinstitut INNOFACT AG aus Düsseldorf hat im Auftrag des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) eine repräsentative Verbraucherstudie durchgeführt, um die Einstellungen der Konsumenten zu Tiefkühlprodukten und das Verwendungsverhalten zu erheben.