Neue Nachrichten aus der Backbranche

CSM Bakery Solutions und der US-amerikanische 3D-Drucker-Hersteller 3D Systems haben eine Vereinbarung unterzeichnet. Demnach wird, wie finanzen.net meldet, CSM Bakery Solutions die Entwicklung des ChefJet Pro 3D-Druckers unterstützen und erhält im Gegenzug die Exklusivrechte zu dessen Nutzung, um damit Lebensmittelprodukte herzustellen.

Mit dem Modell der Teilzeitausbildung hat Bäcker- und Konditormeister Reiner Scholten im nordrhein-westfälischen Uedem gute Erfahrungen gemacht. Laut Lokalmedien beschäftigt der Unternehmer eine 20-jährige Mutter bereits im dritten Lehrjahr. Die angehende Bäckerin kann durch diese Teilzeitlehre die Kindererziehung ihrer dreijährigen Tochter und ihre Ausbildung unter einen Hut bringen.

Die Bäcker Lang GmbH steckt erneut in Schwierigkeiten. Den Stuttgarter Nachrichten zufolge hat der Produktionsbetrieb Topback mit Sitz in Freiberg am Neckar Anfang Juli Insolvenz beantragt. Davon betroffen seien rund 120 Mitarbeiter. Die Produktion laufe weiter.

Die österreichische Kuchen-Peter Backwaren GmbH will ihre Produktion in Hagenbrunn ausbauen. Ein Großteil der Investitionen soll in neue Anlagentechnik fließen, teilt nön.at mit und zitiert Vertriebs- und Marketingleiter Edwin Tomanek aus einem Interview mit dem Magazin „Regal“:

Seitdem Ende Juli die beiden Dunkin' Donuts-Franchisenehmer Will Coffee (10 Filialen) und S&C International (22 Filialen) Insolvenzantrag gestellt hatten, läuft der Betrieb an den betroffenen 32 Standorten Stand diese Woche stabil. Der Geschäftsbetrieb habe sich schnell wieder normalisiert, zitiert cafe-future.net den vorläufigen Insolvenzverwalter Christoph Schulte-Kaubrügger.

Erledigt: CSM Bakery Solutions gab bekannt, dass der Verkauf der Geschäftssparte BakeMark an Pamplona Capital Management abgeschlossen ist. Die Veräußerung von BakeMark, wie im Juli angekündigt.

Wie der Schweizerische Bäckeri-Confiseurmeister-Verband (SBC), Bern, bekannt gab, ist Nereo Combrosio in der vergangenen Woche im Alter von 83 Jahren verstorben.