Neue Nachrichten aus der Backbranche

Einen Verlust von 101 Mio. EUR (2017: minus 29,6 Mio. EUR) musste Vapiano 2018 hinnehmen. Der Konzernumsatz stieg im Gesamtjahr 2018 allerdings, wie Food Service berichtet, um 14,4 % auf 371,5 Mio. EUR (2017: 324,7 Mio. EUR).

Jaan Ivar Semlitsch wird neuer Präsident und CEO von Orkla. Er tritt das Amt am 15. August 2019 an. Orkla ist ein norwegischer Mischkonzern mit Hauptsitz in Oslo und stellt Produkte in vielen Branchen her.

Das Hamburger Unternehmen Keyaniyan Company, Spezialist im internationalen Handel mit Nusskernen, Backsaaten und Trockenfrüchten, erweiterte sein Verkaufsteam. Seit 1. Juni 2019 gehört Sergio Sportelli (47) dazu.

Die Hamburger Bäckerei und Konditorei Schmidt & Schmidtchen ist umgezogen. Seit dieser Woche produziert das Unternehmen, das in Hamburg und Umgebung 10 Cafés betreibt, in der neuen Backstube in der Lagerstraße. Das bisherige Stammhaus an der Großen Elbstraße war zu klein geworden.

Wegen des Verstoßes gegen das Arbeitszeitgesetz hat das Amtsgericht Hannover den Chef der Bäckerei Göing zu einer Geldstrafe über 2.550 EUR verurteilt. Laut Bild-Zeitung hatte eine frühere Verkaufsleiterin für knapp 3 Wochen 32 Filialen alleine managen müssen.

Rainer Schulz (54) wird den Aktionären von Bühler am 21. Juni 2019 im Rahmen einer außerordentlichen Generalversammlung als neues Mitglied des Verwaltungsrates der Bühler Group vorgeschlagen.

„Piazzetta“ nennt die Dr. Oetker Tiefkühlprodukte KG ihr neues Verwaltungsgebäude in Wittlich, das am 7. Juni nach 18-monatiger Bauzeit eingeweiht wurde. Für eine Investitionssumme von 9 Mio. EUR biete der Neubau kürzere Informationswege und eine moderne Arbeitsumgebung.