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Lidl will erneut in die USA

  • Mittwoch, 19. Juni 2013
  • Lebensmittelmarkt
Der Discounter Lidl Stiftung & Co. KG aus Neckarsulm plant den Einstieg in den US-amerikanischen Markt. Laut Lebensmittel Zeitung (LZ) könnten in 2015 die ersten 100 Filialen eröffnet werden, falls die Machbarkeits- und Wirtschaftlichkeitsprüfun...Weiterlesen …

Verleihung der Bundesehrenpreise 2013

  • Mittwoch, 19. Juni 2013
  • Backbranche
Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), Bonn, hat Anfang Juni die zwölf besten Unternehmen der Backbranche in Berlin mit den Bundesehrenpreisen 2013 geehrt. Der Bundesehrenpreis ist laut eigenen Angaben d...Weiterlesen …

Bäckerverband: Spendenaktion für Flut-Opfer

  • Mittwoch, 19. Juni 2013
  • Backbranche
Peter Becker, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., Berlin, hat zur Spendenaktion zugunsten der Handwerksbetriebe, die von der Flut betroffen sind, aufgerufen: "Wir rufen jede Bäckerinnung dazu auf, die Aktion mit eine...Weiterlesen …

Aussaatflächen 2013: Mehr Wintergetreide, weniger Sommergetreide

  • Dienstag, 18. Juni 2013
  • Rohstoffe
Das Statistische Bundesamt (Destatis), Wiesbaden, gab kürzlich die Zahlen der Aussaatflächen zur Ernte 2013 bekannt. Diese sind für Winterweizen, Wintergerste, Roggen und Triticale im Vergleich zum Vorjahr um 8 % gestiegen. Besonders stark war der...Weiterlesen …

Bäckerei Jann im Aufwind

  • Dienstag, 18. Juni 2013
  • Backbranche
"Die Lage ist immer noch schwierig, aber stabil", erklärte Ulrich Jann, Inhaber der Bäckerei Jann aus Rohrenfels. Das Unternehmen hatte in den letzten Monaten starke Gewinneinbrüche, nachdem Anfang März 2013 Reismehlkäfer in einem 30 t-Silo gefu...Weiterlesen …

200 Gäste beim 1. Tag des Deutschen Brotes

  • Dienstag, 18. Juni 2013
  • Backbranche
Am 12. Juni 2013 hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., Berlin, erstmals den "Tag des Deutschen Brotes" ausgerichtet. Rund 200 Gäste aus Handwerk, Mittelstand und Politik waren eingeladen. Höhepunkt des Abends war die Auszeichn...Weiterlesen …

Brand bei der Bäckerei Löwenbrück

  • Montag, 17. Juni 2013
  • Backbranche
Am frühen Sonntagmorgen des 9. Junis 2013 brannte es bei der Bäckerei Löwenbrück UG in Nittel. 80 Feuerwehrleute waren im Einsatz, doch laut Frank Müller, Wehrführer der Freiwilligen Feuerwehr Nittel, konnten sie nicht verhindern, dass das gesa...Weiterlesen …

Bäckerei Hatzky: Gelungene Sanierung

  • Montag, 17. Juni 2013
  • Backbranche
Die Bäckerei & Konditorei Hatzky OHG, Buhla, ist ein Beispiel dafür, dass eine Insolvenzanmeldung auch eine Chance sein kann. Nachdem das Unternehmen aus Thüringen im November 2012 in die Insolvenz gegangen war (siehe auch die Backspiegel-Nachri...Weiterlesen …

Filialtag der Großbäckereien

  • Montag, 17. Juni 2013
  • Backbranche
Am letzten Donnerstag (13. Juni 2013) fand in Düsseldorf der Bäckerei-Filialtag 2013 statt. 36 Teilnehmer (davon mehr als 80 % aus Bäckereiunternehmen) waren angereist, um die Vorträge der sechs Referenten zu hören. Die Vorträge waren allesamt ...Weiterlesen …

VDB Österreich: erfolgreiches 7. Kolloquium

  • Montag, 17. Juni 2013
  • Backbranche
Die Branche war vollständig angetreten, keiner der Großbetriebe und auch kein Filialist mit Rang und Namen ließ sich die Gelegenheit entgehen, am 7. Kolloquium der VDB Österreich am 10. und 11. Juni 2013 in Schladming teilzunehmen. Das war zum ei...Weiterlesen …

IREKS: Wechsel in der Verkaufsleitung Industrie

  • Freitag, 14. Juni 2013
  • Personalien
Werner Nagel (65), Verkaufsleiter Industrie ist Ende Mai 2013 nach fast 44 Jahren bei der IREKS GmbH aus Kulmbach in den Ruhestand gegangen. Sein Nachfolger ist Marcus Kuss (47), Diplom-Ingenieur (FH) für Lebensmitteltechnologie. Kuss ist seit 20 Ja...Weiterlesen …

Fortbildungsseminar LMR & Praxis

  • Freitag, 14. Juni 2013
  • Termine
Am 3. und 4. September 2013 findet in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim ein Fortbildungsseminar des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., Berlin, statt. Das Thema "Lebensmittelrecht & Praxis" bezieht sich konkret auf d...Weiterlesen …

Neues Präsidium beim Europäischen Mühlenverband

  • Freitag, 14. Juni 2013
  • Personalien
Der europäische Mühlenverband (The European Flour Millers’ Association, EFM, Brüssel, Belgien) hat ein neues Präsidium gewählt. Gary Sharkey aus Großbritannien löst als neuer Präsident Hubert Francois aus Frankreich ab. Vizepräsidenten sin...Weiterlesen …

Türkei: Simit Sarayi und LSG Sky Chefs kooperieren

  • Freitag, 14. Juni 2013
  • Aus aller Welt
Simit Sarayi, Istanbul, Türkei, und LSG Sky Chefs (LSG Lufthansa Service Holding AG, Neu-Isenburg, Deutschland) haben unter dem Namen Starfood Antalya Gida Sanayi ve Ticaret A.S. ein Joint Venture in der Türkei gegründet. Das neue Unternehmen wird...Weiterlesen …

Niederlande: Sonntagsöffnungszeiten im Gespräch

  • Freitag, 14. Juni 2013
  • Lebensmittelmarkt
Die erste Kammer des niederländischen Parlamentes hat sich mehrheitlich dafür ausgesprochen, dass Gemeinden künftig selber darüber entscheiden können, ob Sonntagsöffnungen im Einzelhandel zugelassen werden oder nicht. Zwölfmal im Jahr sollen d...Weiterlesen …