Neue Nachrichten aus der Backbranche

Wie die RuhrNachrichten melden, hat das Familienunternehmen Bäckerei Schulte aus Lünen Insolvenz angemeldet. Die drei Filialen in der Innenstadt und Lünen-Süd sind geschlossen.

Ein Traditionsbetrieb wechselt den Eigentümer: Die Bäckerei Jürgen Ingwersen aus Morsum wurde an den Rantumer Hotelbetreiber Dirk Rose verkauft, meldet die Sylter Rundschau.

Erst sah es so aus, als ob die Bäckerei Matei aus Heidelberg schließen musste. Das Unternehmen geriet mehrfach in die Schlagzeilen (http://www.backwelt.de/newsview/baeckerei-mantei-streit-um-firmenzentrale.html). Zum 31. Dezember 2016 sollte die Immobilie, in der sich die Produktion der Bäckerei befindet, geräumt werden.

Mit einem richtungsweisenden Tarifabschluss haben die Arbeitgeberverbände Rheinland und Westfalen-Lippe die Weichen gestellt für eine erfolgreiche Zukunft des rheinisch-westfälischen Bäckerhandwerks, heißt es in einer Pressemitteilung.

Eine Jury hat in Stuttgart die Gewinnerprojekte des Südback Trend Award 2017 gewählt. Im Wettbewerb um den Innovationspreis für das Bäcker- und Konditorenhandwerk setzten sich vier Unternehmen aus fast 60 Bewerbungen durch.

André Barreteau von der französischen Bäckerei La Mie câline (http://www.lamiecaline.com/fr/) hat den AIBI-Award erhalten. Die Auszeichnung hat Barreteau für seine Verdienste für die Backbrache erhalten. Die Association Internationale de la Boulangerie Industrielle (AIBI) vertritt die Interessen der Großbäckereien in Europa.

ereits im November 2014 wurde von der Geschäftsleitung Lieken die Schließung des Produktionsstandortes Lieken in Garrel angekündigt. Nun informierte die Geschäftsleitung während einer Belegschaftsversammlung