Neues im Lebensmittelmarkt

Plastikteile: Franco Fresco ruft Pizza zurück

Die Franco Fresco GmbH ruft vorsorglich ihre Pizza „Gustavo Gusto I like Pizza Prosciutto“ mit dem MHD 13.05.2019 zurück. Aufgrund eines Produktionsfehlers sei nicht auszuschließen, dass sich auf diesen Pizzen im Einzelfall scharfkantige, durchsichtige Kunststoffteile befinden können. Angeboten wurde der betroffene Artikel in REWE-Märkte in Bayern, Hessen und Rheinland-Pfalz.

01.11.2018 Lebensmittelmarkt

Wegen der Hitze: TK etwas weniger als sonst gefragt

Nach einer Prognose des Deutschen Tiefkühlinstitut (dti) wächst der Absatz von Tiefkühlprodukten 2018 um 0,5 %. Im heißen Sommer 2018 waren TK-Produkte insgesamt etwas weniger als sonst gefragt. Die jüngsten Zahlen zeigen aber einen Aufwärtstrend.

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24.10.2018 Lebensmittelmarkt

Lebensmittel-Onlinehandel entwickelt sich zaghaft

Die Deutschen bleiben dem stationären Handel im Bereich der Lebensmittel und Drogeriewaren treu. Denn auch wenn immer mehr Deutsche gut vernetzt sind und rund 81 % Internetzugang haben, kauft nur jeder sechste deutsche Haushalt (6,6 Mio. von ca. 40 Mio. Haushalten insgesamt) zumindest ab und zu Waren des täglichen Bedarfs online ein.

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23.10.2018 Lebensmittelmarkt

Healthy Fast Food: EXKi in Köln

Der belgische Systemgastronom EXKi eröffnet am Samstag (20. Oktober) seine erste deutsche Filiale in Köln. Das nach eigenen Angaben in Benelux, Frankreich und Italien sehr erfolgreiche Konzept setzt auf Healthy Fast Food im Self-Service-Prinzip.

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22.10.2018 Lebensmittelmarkt

VGMS: „Wir dürfen uns neuen Technologien nicht verschließen“

Eine breite gesellschaftliche Debatte zu den Themen „Neue Züchtungsmethoden“ und „Nulltoleranz“ forderte Stefan Geiser, Sprecher des VGMS-Präsidiums (VGMS: Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft) bei einer Presseveranstaltung: „Wir dürfen uns neuen Technologien nicht verschließen."

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20.10.2018 Lebensmittelmarkt

Aral Studie: Trends beim Kaffee-Genuss

Mit „Trends beim Kaffee-Genuss 2018“ befasst sich eine Studie* der Tankstellenkette Aral. Demnach trinken zwei von drei Deutschen zumindest manchmal einen Coffee-to-go. Bei 17 % der Befragten steht er täglich oder zumindest mehrmals pro Woche auf der Liste, weitere 50 % konsumieren den „Kaffee auf die Hand“ gelegentlich.

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19.10.2018 Lebensmittelmarkt

Reduktionsstrategie: Weniger Salz, Fett und Zucker

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner hat zusammen mit mehreren Lebensmittelverbänden eine Grundsatzvereinbarung zur Reduktion von Zucker, Fett und Salz in Fertiggerichten geschlossen. Die Vereinbarung sei ein Zwischenziel heißt es aus dem Ministerium.

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19.10.2018 Lebensmittelmarkt

Kharis Capital erwirbt Restaurantkette Nordsee

Die HK Food GmbH, eine Tochter der Unternehmensgruppe Theo Müller, und Kharis Capital haben ihre Einigung bezüglich der Akquisition der Nordsee Holding GmbH durch die KC North Sea, ein Unternehmen der Kharis Capital, bekanntgegeben.

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11.10.2018 Lebensmittelmarkt

Top Online-Shops in Deutschland

Laut Statista.com ist Amazon mit Abstand nach wie vor die Nummer 1 unter den in Deutschland aktiven Online-Shops. Doch die Konkurrenz schläft nicht. Nach wie vor sind es vor allem die Nonfood-Artikel, die online eingekauft werden. Allerdings tummelt sich unter den Top 10 inzwischen auch ein Name, der eher für Lebensmittel steht: Lidl. Das Unternehmen setzte laut Statista 2017 594 Mio. EUR im Onlinehandel um.

09.10.2018 Lebensmittelmarkt

Die trauen sich was

„Waste Bread“, was man mit Reste-Brot oder auch Abfall-Brot übersetzen könnte, nennt die britische Bäckereikette Gails ein neu entwickeltes Brot. Dazu wird Restbrot zu Porridge verwandelt, was üblicherweise mit Wasser aufgekochtes Getreide bezeichnet.

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06.10.2018 Lebensmittelmarkt