Neues im Lebensmittelmarkt

Brandenburg: Meisterabsolventen erhalten Meisterbonus

Das Ministerium für Wirtschaft und Energie des Landes Brandenburg hat den brandenburgischen Handwerkskammern eine Zuwendung für die Auszahlung von Erfolgsboni an Absolventinnen und Absolventen für den erfolgreichen Abschluss einer Meisterprüfung im Handwerk (Meisterbonus) gewährt.

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01.08.2018 Lebensmittelmarkt

Urteil: Gentechnik bleibt Gentechnik

Produkte, die ihre veränderten Eigenschaften Eingriffen mittels Gen Schere Crispr Cas in das Erbgut verdanken, sind gentechnisch veränderte Produkte im Sinne des Gentechnikrechts. Diese und daraus hergestellte Produkte sind laut dem Urteil des Europäischen Gerichtshofes gentechnisch veränderte Organismen.

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27.07.2018 Lebensmittelmarkt

Handgemacht und frisch: avec mit neuem Konzept

Handgemacht und frisch, darauf ist das neue Konzept von avec ausgelegt. Valora geht damit auf die neusten Foodvenience-Trends ein und gibt in einem ersten Store Einblick ins neu ausgerichtete avec-Format.

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23.07.2018 Lebensmittelmarkt

Südzucker mit rückläufigem Quartalsergebnis

Die Südzucker AG erzielte im ersten Quartal (1. März bis 31. Mai 2018) des laufenden Geschäftsjahres 2018/19 mit 1.741 (Vorjahr: 1.783) Mio. EUR einen Konzernumsatz leicht unter dem Vorjahresniveau. Während der Umsatz in den Segmenten Zucker und CropEnergies deutlich zurückging, stieg er im Segment Spezialitäten deutlich an

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20.07.2018 Lebensmittelmarkt

Familienzwist beim Hamburger Kaffeehersteller Darboven

Albert Darboven, Firmenchef des gleichnamigen Hamburger Kaffeeherstellers, will die Führung des Unternehmens offenbar an ein Mitglied der Bremer Kaffeeunternehmer-Familie Jacobs übertragen. Medienberichten zufolge wehrt sich Darbovens Sohn Arthur nun mit einem offenen Brief gegen die geplante Nachfolgeregelung seines 82-jährigen Vaters

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19.07.2018 Lebensmittelmarkt

Deutsche Konsumenten mögen „ohne Zuckerzusatz“

Über die Hälfte der Deutschen (58 Prozent) bezeichnet Essen als einen wichtigen Teil des Lebens, für jeden Achten (12 Prozent) ist es sogar der Wichtigste. Dies ist das Ergebnis der aktuellen Studie „Food & Health 2018“ der internationalen Data and Analytics Group YouGov, für die über 2.000 Deutsche im März 2018 repräsentativ über ihre aktuellen Einstellungen zu Ernährungsthemen und -gewohnheiten befragt wurden.

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21.06.2018 Lebensmittelmarkt

Edeka Minden-Hannover will weiter wachsen und präsentiert neues Teigling-Konzept

Für die Edeka Minden-Hannover war 2017 abermals ein erfolgreiches Geschäftsjahr. Der genossenschaftliche Verbund erwirtschaftete einen Außenumsatz von 8,72 Mrd. EUR.

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25.05.2018 Lebensmittelmarkt

Kaffeeketten in Europa

Costa Coffee betreibt europaweit inzwischen 2.849 Shops und ist damit vor Starbucks (2.466) und McCafé (2.254) die standortstärkste Kaffeekette in Europa. Tchibo folgt laut FoodService Europe & Middle East 02/2018 mit 844 Niederlassungen auf Platz 4.

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16.05.2018 Lebensmittelmarkt

Lidl verkauft Cannabis-Produkte

In Zusammenarbeit mit dem Start-Up „The Botanicals“ aus dem Thurgau bietet Lidl Schweiz zwei Cannabis-Produkte an. Dabei handelt es sich um Hanfblüten, die allerdings nur einen geringen THC-Gehalt besitzen sollen. Reich sollen sie hingegen an Cannabidiol sein, einem schwach psychoaktiven Cannabinoid.

13.05.2018 Lebensmittelmarkt

Sandwich Manufaktur am Flughafen Leipzig

Am Flughafen Leipzig/Halle eröffnete Marché International am 4. Mai die Marché Mövenpick Sandwich Manufaktur. Das Konzept rückt das frische, kreativ belegte Sandwich in den Mittelpunkt, schreibt das Unternehmen. Die Mitarbeiter vor Ort belegen die Sandwiches vor den Augen der Kunden. Die Sandwich Manufaktur bietet rund 100 Sitzplätze.

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13.05.2018 Lebensmittelmarkt