Neues im Lebensmittelmarkt

Nestlé kauft Starbucks-Retail-Sparte

Starbucks hat das Handelsgeschäft mit Kaffeeprodukten an Nestlé verkauft. Der Lebensmittelkonzern, der nach SRF-Informationen 7,15 Mrd. US-Dollar für den Deal bezahlt, wird damit künftig im LEH auch Starbucks-Produkte wie Bohnen und gemahlenen Kaffee vertreiben.

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12.05.2018 Lebensmittelmarkt

Vapiano plant Mini-Restaurants

Vapiano plant für das laufende Geschäftsjahr weltweit 33 bis 38 neue Standorte. Darüber hinaus sollen 2018 erste Mini-Restaurants an Flughäfen und Bahnhöfen eröffnet werden. Die Restaurants sollen eine Fläche von 250-350 qm haben und sind in UK, Skandinavien, Deutschland und den Niederlanden vorgesehen. Das Konzept wird gemeinsam mit HMSHost International, Teil der Autogrill-Gruppe, als Franchise-Modell entwickelt werden.

11.05.2018 Lebensmittelmarkt

Pret A Manger bald in Deutschland

Die britische Sandwichkette Pret A Manger kommt nach Deutschland. Die erste deutsche Filiale soll im Herbst im Berliner Hauptbahnhof einziehen. Der Standort wird Teil eines neuen Foodcourts werden, der gerade im Erdgeschoss des Bahnhofs entsteht und nach Informationen des Blogs holyEATS Anfang Oktober eröffnen soll.

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11.05.2018 Lebensmittelmarkt

Niedersachsen zahlt 4.000 EUR Meisterprämie

Handwerksmeister in Niedersachsen können ab kommenden Montag (14. Mai 2018) die „Meisterprämie“ für das Handwerk in Höhe von 4.000 EUR beantragen. Die Prämie richtet sich an diejenigen, die ihre Meisterprüfung auf Grundlage der Handwerksordnung (HwO) nach dem 1. September 2017 abgelegt haben oder dies noch bis spätestens 31. Dezember 2019 tun werden.

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10.05.2018 Lebensmittelmarkt

Kaffeemarkt in Deutschland: Trend zur Einzelzubereitung

Der deutsche Kaffeemarkt präsentierte sich 2017 erneut auf einem stabil hohen Niveau. Das meldet der Deutsche Kaffeeverband. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum lag demnach unverändert zum Vorjahr bei 162 l. Im stationären und Online-Handel* gab es 2017 insgesamt ein leichtes Absatzplus von 0,2 %. Dabei erfreut sich vor allem die frische Einzelzubereitung von Kaffee „auf Knopfdruck“ bei den deutschen Kaffeetrinkern weiterhin wachsender Beliebtheit.

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09.05.2018 Lebensmittelmarkt

Fusion von Asda und Sainsbury's

Es könnte ein Mega-Deal werden, den die beiden Supermarktketten Sainsbury's und Asda laut diversen britischen Medienberichten planen. Demnach ließ Sainsbury's verlauten, die Gespräche seien fortgeschritten. Discounter Asda, einst eine britische Gründung, ist inzwischen Teil der amerikanischen Walmart-Gruppe und drittgrößte Supermarktkette der Insel.

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07.05.2018 Lebensmittelmarkt

Maschinenkleinteile: Rückrufaktion bei Block Foods

Die Block Foods AG aus Hamburg hat in dieser Woche Block House Brot in den Sorten Knoblauch und Kräuterpesto (MHD 20.05.2018) zurückgerufen. „Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass während der Produktion bei unserem Brotlieferanten Bruchstücke eines Maschinenkleinteils in die Erzeugnisse gelangt sind.“

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06.05.2018 Lebensmittelmarkt

Schärf: „the italian“ kommt nach Deutschland

Die österreichische Unternehmensgruppe Schärf weitet ihr Café-Restaurantkonzept „the italian“ nach Deutschland aus. Am 26. April öffnete ein erster Franchise-Store in Recklinghausen. Das Konzept, mit dem das Unternehmen bisher in Österreich und Armenien vertreten ist, verbindet Pasta und Pizza mit einem starken Fokus auf Kaffeespezialitäten von Schärf, meldet meinbezirk.at.

30.04.2018 Lebensmittelmarkt

Zucker und Salz: Lidl will weniger

Im Januar 2017 hatte der Discounter Lidl angekündet, den Zucker und Salzgehalt in seinen Eigenmarken mit der Reduktionsstrategie 2025, also bis zum Jahr 2025 um bis zu 20 % reduzieren zu wollen. (Wir berichteten.) Dabei sieht sich der Handelskonzern auf einem „sehr guten Weg“ teilt eine Sprecherin der WirtschaftsWoche mit.

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08.04.2018 Lebensmittelmarkt

Hamburg führt Hygienesiegel ein, Karlsruhe auch

Hamburg führt das Hamburger Hygienesiegel ein. Lebensmittelbetriebe, die bei der amtlichen Kontrolle mit „gut“ oder „sehr gut“ abgeschnitten haben, können das Siegel erhalten und es in Form eines Aufklebers oder Aushangs an der Tür oder im Schaufenster anbringen. Ab Mai startet eine Pilotphase.

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07.04.2018 Lebensmittelmarkt