Neues im Lebensmittelmarkt

Deutsche Konsumenten mögen „ohne Zuckerzusatz“

Über die Hälfte der Deutschen (58 Prozent) bezeichnet Essen als einen wichtigen Teil des Lebens, für jeden Achten (12 Prozent) ist es sogar der Wichtigste. Dies ist das Ergebnis der aktuellen Studie „Food & Health 2018“ der internationalen Data and Analytics Group YouGov, für die über 2.000 Deutsche im März 2018 repräsentativ über ihre aktuellen Einstellungen zu Ernährungsthemen und -gewohnheiten befragt wurden.

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21.06.2018 Lebensmittelmarkt

Edeka Minden-Hannover will weiter wachsen und präsentiert neues Teigling-Konzept

Für die Edeka Minden-Hannover war 2017 abermals ein erfolgreiches Geschäftsjahr. Der genossenschaftliche Verbund erwirtschaftete einen Außenumsatz von 8,72 Mrd. EUR.

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25.05.2018 Lebensmittelmarkt

Kaffeeketten in Europa

Costa Coffee betreibt europaweit inzwischen 2.849 Shops und ist damit vor Starbucks (2.466) und McCafé (2.254) die standortstärkste Kaffeekette in Europa. Tchibo folgt laut FoodService Europe & Middle East 02/2018 mit 844 Niederlassungen auf Platz 4.

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16.05.2018 Lebensmittelmarkt

Lidl verkauft Cannabis-Produkte

In Zusammenarbeit mit dem Start-Up „The Botanicals“ aus dem Thurgau bietet Lidl Schweiz zwei Cannabis-Produkte an. Dabei handelt es sich um Hanfblüten, die allerdings nur einen geringen THC-Gehalt besitzen sollen. Reich sollen sie hingegen an Cannabidiol sein, einem schwach psychoaktiven Cannabinoid.

13.05.2018 Lebensmittelmarkt

Sandwich Manufaktur am Flughafen Leipzig

Am Flughafen Leipzig/Halle eröffnete Marché International am 4. Mai die Marché Mövenpick Sandwich Manufaktur. Das Konzept rückt das frische, kreativ belegte Sandwich in den Mittelpunkt, schreibt das Unternehmen. Die Mitarbeiter vor Ort belegen die Sandwiches vor den Augen der Kunden. Die Sandwich Manufaktur bietet rund 100 Sitzplätze.

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13.05.2018 Lebensmittelmarkt

Nestlé kauft Starbucks-Retail-Sparte

Starbucks hat das Handelsgeschäft mit Kaffeeprodukten an Nestlé verkauft. Der Lebensmittelkonzern, der nach SRF-Informationen 7,15 Mrd. US-Dollar für den Deal bezahlt, wird damit künftig im LEH auch Starbucks-Produkte wie Bohnen und gemahlenen Kaffee vertreiben.

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12.05.2018 Lebensmittelmarkt

Vapiano plant Mini-Restaurants

Vapiano plant für das laufende Geschäftsjahr weltweit 33 bis 38 neue Standorte. Darüber hinaus sollen 2018 erste Mini-Restaurants an Flughäfen und Bahnhöfen eröffnet werden. Die Restaurants sollen eine Fläche von 250-350 qm haben und sind in UK, Skandinavien, Deutschland und den Niederlanden vorgesehen. Das Konzept wird gemeinsam mit HMSHost International, Teil der Autogrill-Gruppe, als Franchise-Modell entwickelt werden.

11.05.2018 Lebensmittelmarkt

Pret A Manger bald in Deutschland

Die britische Sandwichkette Pret A Manger kommt nach Deutschland. Die erste deutsche Filiale soll im Herbst im Berliner Hauptbahnhof einziehen. Der Standort wird Teil eines neuen Foodcourts werden, der gerade im Erdgeschoss des Bahnhofs entsteht und nach Informationen des Blogs holyEATS Anfang Oktober eröffnen soll.

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11.05.2018 Lebensmittelmarkt

Niedersachsen zahlt 4.000 EUR Meisterprämie

Handwerksmeister in Niedersachsen können ab kommenden Montag (14. Mai 2018) die „Meisterprämie“ für das Handwerk in Höhe von 4.000 EUR beantragen. Die Prämie richtet sich an diejenigen, die ihre Meisterprüfung auf Grundlage der Handwerksordnung (HwO) nach dem 1. September 2017 abgelegt haben oder dies noch bis spätestens 31. Dezember 2019 tun werden.

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10.05.2018 Lebensmittelmarkt

Kaffeemarkt in Deutschland: Trend zur Einzelzubereitung

Der deutsche Kaffeemarkt präsentierte sich 2017 erneut auf einem stabil hohen Niveau. Das meldet der Deutsche Kaffeeverband. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum lag demnach unverändert zum Vorjahr bei 162 l. Im stationären und Online-Handel* gab es 2017 insgesamt ein leichtes Absatzplus von 0,2 %. Dabei erfreut sich vor allem die frische Einzelzubereitung von Kaffee „auf Knopfdruck“ bei den deutschen Kaffeetrinkern weiterhin wachsender Beliebtheit.

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09.05.2018 Lebensmittelmarkt