Hygiene

Verbot von irreführenden Werbeaussagen

Die europäische Lebensmittelbehörde EFSA hat gesundheitsbezogene Werbeaussagen („Health Claims") zu Lebensmitteln bewertet. Für ca. 80% dieser Claims konnte kein wissenschaftlicher Nachweis über die b…

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25.01.2012 Hygiene

Neue Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln

Für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln wir der Höchstgehalte an den wissenschaftlichen Erkenntnisstand überarbeitet und angepasst:  Nitrat Ab 1. April 2012 gibt es erstmals einen Höchstgeha…

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25.01.2012 Hygiene

Neuregelung für Diabetiker-Lebensmittel

Für Diabetiker gelten für eine gesunde Ernährung nach aktuellen, wissenschaftlichen Erkenntnissen die gleichen Empfehlungen, wie für die Allgemeinbevölkerung. Deshalb dürfen Lebensmittel, die aufgrund…

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25.01.2012 Hygiene