Höchstmengen für Inhaltsstoffe koffeinhaltiger Erfrischungsgetränke

  • Mittwoch, 25. Januar 2012
  • Hygiene
Für die Stoffe Taurin, Koffein, Glucuronolacton und Inosit, die z.B. in bestimmten Erfrischungsgetränken („Energydrinks") verwendet werden, sollen neue Höchstmengen festgelegt werden. Für unverpackt abgegebene Erfrischungsgetränke mit erhöhte...Weiterlesen …

Neues EU-Bio-Logo

  • Mittwoch, 25. Januar 2012
  • Hygiene
Nach Ende der Übergangregelung müssen ab spätestens 1. Juli 2012 alle vorverpackten Bio-Lebensmittel mit dem neuen EU-Gemein­schaftslogo für ökologische Produkte gekennzeichnet werden. Unverändert bleibt die Nutzung des Bio-Siegels, welches w...Weiterlesen …

Verbot von irreführenden Werbeaussagen

  • Mittwoch, 25. Januar 2012
  • Hygiene
Die europäische Lebensmittelbehörde EFSA hat gesundheitsbezogene Werbeaussagen („Health Claims") zu Lebensmitteln bewertet. Für ca. 80% dieser Claims konnte kein wissenschaftlicher Nachweis über die behauptete Wirkung erbracht werden. So wird v...Weiterlesen …

Neue Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln

  • Mittwoch, 25. Januar 2012
  • Hygiene
Für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln wir der Höchstgehalte an den wissenschaftlichen Erkenntnisstand überarbeitet und angepasst:  Nitrat Ab 1. April 2012 gibt es erstmals einen Höchstgehalt für Nitrat in Rucola. Ein Kilogramm Rucol...Weiterlesen …

Neuregelung für Diabetiker-Lebensmittel

  • Mittwoch, 25. Januar 2012
  • Hygiene
Für Diabetiker gelten für eine gesunde Ernährung nach aktuellen, wissenschaftlichen Erkenntnissen die gleichen Empfehlungen, wie für die Allgemeinbevölkerung. Deshalb dürfen Lebensmittel, die aufgrund ihrer speziellen Zusammensetzung den Hinwei...Weiterlesen …