Eberhard Paech-Preis verliehen

Am 29. Oktober 2010 wurde während eines Festaktes in den Räumen der Deutschen Parlamentarischen Gesellschaft, Berlin, zum 14. Mal der Eberhard Paech-Preis verliehen. Die Preisträger 2010 sind Fredy Hiestand und Stanley P. Cauvain. Die Geehrten haben sich durch besondere Leistungen im Bereich der Brot- und Backwarenproduktion sowie auf dem Gebiet der Wissenschaft und Technologie verdient gemacht. Fredy Hiestand hat sich sein Leben lang für die Herstellung qualitativ hochwertiger Backwaren eingesetzt. Stanley P. Cauvain arbeitet seit 50 Jahren auf dem Gebiet der Müllerei- und Backwarentechnologie. Der Preisträger hat die Arbeit der Flour Milling and Baking Research Association in Chorleywood, Großbritannien, maßgebend geprägt. Rund 200 geladene Persönlichkeiten der Backbranche besuchten die Veranstaltung. Der Schirmherr der Veranstaltung war Staatsminister Eckart von Klaeden (MDB). Den Festvortrag hielt Dr. Wolfgang Schüssel, Bundeskanzler a. D. der Republik Österreich. Der Unternehmer Heiner Kamps hielt die Laudatio auf Fredy Hiestand. Prof. Meinolf Lindhauer, Max Rubner Institut, würdigte in seiner Rede Stanley P. Cauvain. Der Eberhard Paech-Preis ist insgesamt mit 10.000 EUR dotiert. Die Preisträger erhielten zudem eine Statue, die den Wert des Korns und des Brotes versinnbildlicht.  Einen ausführlichen Bericht der Preisverleihung finden Sie zudem in der nächsten Ausgabe der Fachzeitung brot+backwaren.