News aus der Backbranche

Bäckerei Claus zieht um

Ab 2. September 2019 will die Bäckerei Claus an ihrem neuen Standort in Coswig-Neusörnewitz produzieren. (Über die Neubaupläne berichteten wir im November 2017.) Neben einem großzügigen Verkaufsraum entstehen dort zurzeit ein Café mit Außenterrasse, Büros, Sozialräume und die Backstube.

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16.08.2019 Backbranche

Lila Bäcker: Insolvenzplan angenommen

Die Gläubiger stimmten am Montag (12. August) dem Insolvenzplan für die Rettung der angeschlagenen Bäckerei-Kette Lila Bäcker zu. Das Unternehmen kann weiterproduzieren berichtet die Lebensmittel Zeitung. Der Plan sieht vor, dass keine weitere der verbliebenen rund 270 Filialen geschlossen werde.

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16.08.2019 Backbranche

Wachstum bei Goeken backen

Ende Juli 2019 hat die Bäckerei Strunz aus Delbrück-Ostenland die Produktion eingestellt. Sechs der Filialen wurden von Goeken backen übernommen. Die Strunz-Übernahmen, das berichtet die NeueWestfälische, bescheren dem Driburger Familienbetrieb die Standorte 54 bis 60.

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16.08.2019 Backbranche

Grundschüler zu Besuch in Lochham

Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham bekam Besuch: Grundschüler der Volksschule Lochham machten sich auf den Weg, um den Bäckern über die Schulter zu schauen.

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12.08.2019 Backbranche

Rackls Backstubn: Bücherei und Brötchen

Rackls Backstubn hat eine neue Filiale: in der neueröffneten Bibliothek in Esting (Bayern). Das Café – es befindet sich im Eingangsbereich – ist Teil dieser Erlebnisbücherei. Beides geht nahtlos ineinander über. Zu Rackls Backstubn mit Sitz in Olching gehören laut Firmenwebsite 42 Filialen.

11.08.2019 Backbranche

AÏDA auf der EXPO 2020 in Dubai

Die Wiener Café-Konditorei AÏDA wird Gastronomie-Partner im Österreich-Pavillon der Weltausstellung 2020 in Dubai.

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11.08.2019 Backbranche

Fredy's Pionier-Projekt „pestizidfrei“

Fredy Hiestand ist nach eigenen Angaben der erste in der Bäckerbranche, der den Bedarf an Getreide für seinen gesamten Betrieb – die Fredy`s AG - ausschließlich auf IP-Suisse Getreide aus pestizidfreiem Anbau und Verarbeitung umstellt.

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10.08.2019 Backbranche

Lila Bäcker: Landesbürgschaft ist wahrscheinlich

Der Lila Bäcker (Unser Heimatbäcker GmbH) kann offenbar mit einer Landesbürgschaft rechnen. Dem NDR zufolge, hat das Finanzministerium Mecklenburg-Vorpommern den Antrag des Unternehmens positiv beschieden. Allerdings unter Vorbehalt.

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09.08.2019 Backbranche

Bäckerei Garde: Insolvenzverfahren eröffnet

Das Amtsgericht Verden hat das Insolvenzverfahren über die Achimer Stadtbäckerei (Bäckerei Garde) planmäßig eröffnet. (Im Mai 2019 berichteten wir über die Insolvenzanmeldung.) Der Betrieb laufe vollumfänglich weiter.

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09.08.2019 Backbranche

Neue Junge-Filiale an Hamburger Landungsbrücken

Wer Hamburg bereist, landet eher früher als später an den Landungsbrücken, ein Touristenmagnet und Verkehrsknotenpunkt zugleich. Genau hier eröffnete Junge Die Bäckerei ihre 72. Filiale.

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09.08.2019 Backbranche