News aus der Backbranche

Spendenrekord bei Brotpfenniglauf

Der Brotpfennig-Lauf der Bäcker-Innung hat diesmal einen Spendenrekord aufgestellt, heißt es in einer Mitteilung. Obermeister Alfred Wenz von der Bäcker-Innung Rhein-Nahe-Hunsrück überreichte mit dem diesjährigen Hauptsponsor des Benefizlaufs, der Volksbank Rhein-Nahe-Hunsrück, ganze 10.000 EUR.

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02.01.2019 Backbranche

Pret fragt Verbraucher nach Kennzeichnung

Pret A Manger ist eine international agierende Sandwichkette mit Stammsitz in London, die seit Mai 2018 zum Imperium der deutschen Industriellenfamilie Reimann bzw. der von ihr kontrollierten Holding JAB gehört.

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02.01.2019 Backbranche

NL: Salzgehalt im Brot sinkt

In den Niederlanden findet regelmäßig ein Monitoring des Salzgehaltes von Broten aus Handwerk, Industrie und Handel statt. Für die jüngste Erhebung von Mai bis August 2018 wurden 502 Proben gezogen, 400 davon stammten aus der Industrie, 102 aus dem Handwerk.

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01.01.2019 Backbranche

Orkla übernimmt Easyfood A/S

Die dänische Tochtergesellschaft der Orkla Gruppe, Orkla Foods Danmark A/S verkündete am 21. 12.2018 die Übernahme von 90 % der Anteile an Easyfood A/S. Easyfood ist ein dänischer Hersteller von Convenience-Produkten für den Außer-Haus-Markt. Beliefert werden u.a. Backstationen, Convenience-Stores, Tankstellen und Foodservice-Ketten.

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31.12.2018 Backbranche

Bäckerei Pasler ist insolvent

Nach Informationen der Pforzheimer Zeitung hat die Bäckerei Pasler, Pforzheim, einen Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt. Eine der Ursachen sieht der bestellte Insolvenzverwalter Philipp Grub in der Übernahme der Bäckerei Aisenbrey.

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30.12.2018 Backbranche

Philosophinnen-Preis gestiftet

Zum 400. Geburtstag der Philosophin Elisabeth von Böhmen stiftete Prof. Dr. Ulrike Detmers den mit 3.500 EUR dotierten Ulrike Detmers Preis, gewidmet für die Anerkennung einer herausragenden Philosophin der Gegenwart und in Erinnerung an Elisabeth von Böhmen.

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29.12.2018 Backbranche

Schweiz: Gwerder übernimmt Ziegler

Zum 1. Januar 2019 übernimmt die Bäckerei Gwerder, Chur/Schweiz, die schweizer Ziegler Bäckerei-Conditorei mit Stammsitz in Landquart.

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29.12.2018 Backbranche

Valora schließt die Aufnahme eines neuen Schuldscheindarlehens ab

Die Schweizer Valora platzierte per 20. Dezember 2018 erfolgreich ein Schuldscheindarlehen über 100 Mio. EUR mit 5-jähriger Laufzeit im Bankenmarkt. Als erstes Unternehmen vermarktete Valora gleichzeitig auch eine CHF-Tranche über 63 Mio. CHF.

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28.12.2018 Backbranche

Schmitzberger vor dem Aus

Sie österreichische Schmitzberger Brot GmbH aus Braunau ist pleite. Wie der KSV1870 mitteilt, wurde ein Konkursverfahren am Landgericht Ried eröffnet. Zur Insolvenzursache:

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26.12.2018 Backbranche

Dreimal so groß: Grote baut aus

Die Goldbäckerei Grote baut ihren Stammsitz in Balve-Langenholthausen aus. Das Unternehmen will die Produktionsfläche von jetzt 600 auf 1.800 qm erweitern. Die Vorarbeiten sollen noch vor Weihnachten abgeschlossen sein. Die neue Backstube soll laut Plan Ende kommenden Jahres betriebsbereit sein.

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25.12.2018 Backbranche