News aus aller Welt

Panera will Au Bon Pain übernehmen

Die US-amerikanische Bäckereikette Panera Bread, seit Frühjahr 2017 Teil der JAB Holding, will den Konkurrenten Au Bon Pain übernehmen. Au Bon Pain ist in Boston (Massachusetts/USA) beheimatet und betreibt 304 Outlets. Ähnlich wie Panera Bread, so cafe-future.net, bietet das Unternehmen Sandwiches, Brote, Backwaren, Salate und Suppen im Fast-Casual-Prinzip an.

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10.11.2017 Aus aller Welt

Frankreich: Probleme aufgrund von Buttermangel?

„Frankreich kämpft um die Butter“ titelt SpiegelOnline. Dem Bericht nach, würden Köche und Konditoren die Regale leerräumen, nachdem einige Unternehmen wegen Buttermangels vorübergehend die Produktion hätten einstellen müssen. Bei François, Hersteller von Blätter- und Mürbeteig, habe sich ein Teil der Belegschaft vorübergehend arbeitslos gemeldet.

06.11.2017 Aus aller Welt

GOF Hungary will glutenfreie Premixe produzieren

Das ungarische Argar-Handelsunternehmen GOF Hungary Kft. plant, am Standort Nyíregyháza/Ungarn Basismischungen für glutenfreie Backwaren herzustellen. Das teilt nov-ost.info mit. Laut dem Portal www.mixonline.hu sollen Premixe für glutenfreie Backwaren entwickelt,

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22.10.2017 Aus aller Welt

Italien: Feuer bei Roncadin

Wie die Lebensmittel Zeitung meldet, hat ein Feuer bei Roncadin in Meduno/Italien große Teile der TK-Pizza-Produktion zerstört. Der Brand ereignete sich offenbar am 22. September. Vier der sechs Linien seien betroffen.

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21.10.2017 Aus aller Welt

The Cakescape: Die Pickel-Torte

Etwas ungewöhnliche Torten verkauft die Bäckerei The Cakescape aus Kuala Lumpur. Sie sehen aus wie das Gesicht einer Frau, das mit vermeintlich „eitrigen Pickeln“ übersät ist. Das Besondere: Man kann die „Pickel“ ausdrücken. Herauskommt eine süße Creme.

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13.10.2017 Aus aller Welt

GEA übernimmt italienische Pavan Gruppe

Der Düsseldorfer Technologiekonzern GEA hat die italienische Pavan Gruppe gekauft. Damit erwarb GEA einen führenden Anbieter für Extrusions- und Mahltechnologien zur Verarbeitung aller Sorten von trockenen und frischen Teigwaren, pelletierten Snackprodukten und Frühstücks-Cerealien.

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13.10.2017 Aus aller Welt

Bühler übernimmt Haas

Die international agierende Bühler-Gruppe mit Hauptsitz in Uzwil übernimmt die österreichische Haas-Gruppe. Damit kommen nicht nur zwei große europäische Familiengesellschaften unter ein Dach, sondern auch zwei ausgesprochene Schwergewichte in der Ausstattung von Betrieben der Lebensmittelindustrie.

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11.09.2017 Aus aller Welt

Backen für die Flutopfer von Houston

Vier Bäcker der mexikanischen Bäckerei El Bolillo in Houston (Texas) werden in den sozialen Netzwerken gerade als Helden gefeiert, weil sie Brot für die Opfer von Hurricane Harvey backten. Sie selbst waren in dieser Woche von den Wassermassen eingesperrt, berichtet die britische Internet-Zeitung The Independent.

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02.09.2017 Aus aller Welt

Selbstfahrende Autos: Domino's macht den Pizzatest

Domino's erprobt die Pizza-Auslieferung durch autonom fahrende Autos © obs/Ford-Werke GmbH

In Ann Arbor in Michigan/USA erprobt Domino`s zusammen mit Ford die Pizzaauslieferung durch autonom fahrende Auto. Vor allem geht es um Erkenntnisse, wie die Kunden mit den Fahrzeugen interagieren. Per Zufallsgenerator ausgesuchte Kunden erhalten ihre Bestellung über das Testfahrzeug.

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30.08.2017 Aus aller Welt

JAB Holding kauft Bruegger's Bagels

Erst vor Kurzem hat die JAB Holding 7,5 Mrd. US-Dollar für Panera Bread Co. ausgegeben (wir berichteten), jetzt wird die Einkaufstour fortgesetzt. Die Beteiligungsgesellschaft erwirbt Bruegger´s Bagels aus. Laut cafefuture.net soll der Deal Ende September abgeschlossen sein.

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29.08.2017 Aus aller Welt